g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı kızarmış çiçek istiridye / sarı istiridye / istiridye - Yemeği

Yaz yakında geliyor, baharatlı kızarmış jilet istiridyelerinin tadını özlüyorum! ~ Bu hafızada bir inceliktir, çünkü yemeğin kokusuna ek olarak hafızada özgürlük hissi ve yaz akşamı esintisinin serinliği de vardır. Bu sefer çiçek istiridyesinden birkaç tur daha büyük olan sarı istiridye aldım ve eti nispeten büyük. Tadı daha keyifli ~ Haydi Yapalım şunu! ~ Sarı istiridye 3 kedi Darı biberi 3 adet Yeşil soğanlar 1 zencefil 6 parça Sarımsak 7 yaprak Pixian Doubanjiang 1 çorba kaşığı Şarap pişirme Yarım kase Soya sosu (hafif soya sosu) Yarım kase Şeker Doğru miktar (bir buçuk kaşık)

Su ile bir çay kaşığı yemeklik sıvı yağ / susam yağı ekleyin ve 1 saatten fazla bekletin. Pişirmeden önce birkaç kez daha temiz suyla yıkayın.

Kızarmış deniz mahsulleri, bu malzemelerle cimri olmayın, balık vücuduna gidebilirsiniz! ~

Pixian Doubanjiang

Soğuk su altında tencerede kaynattıktan sonra ocağı kapatın. Kaynattıktan sonra çok fazla beyaz köpük var, köpüğü yağlamanız gerekiyor.

Bu, haşlama durumudur, haşlarken biraz zencefil veya şarap pişirebilirsiniz.

Önce zencefili yüksek ateşte karıştırın. > Arpacık soğanı- > Sarımsak, karabiber > (Kısık ateşe çevirin) Fasulye ezmesi kokulu hale geldikten sonra, pişirme şarabı ve soya sosunu ilave edip kaynatın. Bu sırada tadı tadın ve tatlı değilse bir kaşık şeker koyun.

Sarı istiridyeleri dökün ve yüksek ateşte kavurun.Nişasta olmadığı için kızartma suyunu toplarken yüksek ateşte karıştırabilirsiniz. Sarı istiridye eti renk değiştirene kadar (renklendirme) ocağı kapatabilirsiniz.