Chengdu Street Delicacy Hakkında İkinci Kardeş Tavşan Ding (Soğuk Ding Tavşan) - Yemeği
Bir tavşanı yıka
Büyük bir zencefil parçası ezildi ve karabiber tencereye atıldı
Tavşan etini ıslatmak için soğuk su ekleyin
Yaklaşık 100 ml pişirme şarabı ekleyin, orta ateşte kapatın, su kaynayana kadar pişirin, ocağı 20 dakika kapatın, tavşan etini kesin ve pembesiz pişecektir.
Çıkarın ve soğumaya bırakın ve 1 cm'lik kare parçalara bölün.
Çiğ fıstıkları 5-10 dakika suda bekletin
Suyu mutfak kağıdıyla çıkarın
Daha az yağ içeren küçük ateş kabı
Yer fıstığını dökün ve yavaşça soteleyin
Yer fıstığının çıtırtı sesini duyduğunuzda ateşi kapatın
Siyah Fasulye Sosu
2 yemek kaşığı
Küçük bir tencerede 4-5 yemek kaşığı yağı ısıtın ve tempeh sosunun üzerine dökün.
İyice karıştırın ve bir kenara koyun
Başka bir kapta yaklaşık 4 yemek kaşığı acı biber yağı ekleyin
1 tatlı kaşığı Çin biberi tozu / Çin biberi yağı, 1 tatlı kaşığı şeker ekleyin
Acı sosu iyice karıştırın
Tempeh sosunu kırmızı biber sosuna dökün, iyice karıştırın ve baharatlayın
Yeşil soğanı 1 cm uzunluğunda küpler halinde kesin. Bir aile portresi çekin
Yukarıdaki resimdeki tüm malzemeleri birlikte dökün
İyice karıştırın
Yükleniyor
