Turşu tavuk budu - Yemeği
Tavuk ayağı 1000 g Biber Turşusu Tavuk Ayağı Baharat Paketi 1 paket Zencefil, taze soğan Doğru miktar
Aşama 1
Önce tavuk ayaklarını yıkayın (buzunu tamamen çözmelisiniz, aksi takdirde tavuk ayakları piştikten sonra kararır, bu iyi değildir)
Adım 2
Tavuk ayaklarını 5 dakika haşladıktan sonra 15 dakika soğuk suda bekletin; kaynar suya koyun ve 20-25 dakika pişirin, sonra 15 dakika soğuk suda bekletin! (Soğuk suda bekletmek, tavuk ayağının cildini yenilemektir)
Aşama 3
Haşlanmış baharat poşetinde 4 paket baharat var, önce içinde biber yıldız anason poşetini pişirin! Soğuk su altında 3-5 dakika kaynattıktan sonra; biberi uzun süre çantaya koyun, daha baharatlı (kişisel damak zevkinize göre) ve son olarak kalan baharat torbasını
4. adım
Pişmiş su ve tavuk ayaklarını bir araya getirin ve su tavuk ayaklarını kaplar.
Adım 5
Bir gecede buzdolabına koyun ve sıcak, ekşi ve ferahlatıcı tavuk ayakları hazır! Turşu tavuk budu
önceki
Biber Turşusu Bambu Çekimi
Sonraki
