Turşu tavuk budu - Yemeği
Bu benim en sevdiğim atıştırmalık. Satın almaya gitmek hijyen konusunda endişelenecek, bu yüzden yemek istediğimde evde yapıyorum. Tadı harika! Tavuk ayağı 500 g Arpacık 2 parça Zencefil parça Sarımsak 6 yaprak Sichuan Biber 10 g Zhitianjiao 5 Beyaz sirke 3 kaşık tuz 2 kaşık Şeker 2 kaşık Şarap pişirme 2 kaşık pirinç şarabı 3 kaşık Soğuk beyaz açık 1 kase
Aşama 1
Tavuk pençelerinin parmak uçlarını kesin ve daha iyi tadı için bir tavuk pençesini ikiye bölün. Kanı çıkarmak için 1 saat soğuk suda bekletin.
Adım 2
Çeşitli baharatları hazırlayın, biber ve yeşil soğanı dilimleyin, zencefili dilimleyin, sarımsakları hafifçe vurun ve karabiberle birlikte geniş bir kaseye koyun.
Aşama 3
Bir kase soğuk beyaz kaynatın içine beyaz sirke, tuz, şeker, pirinç şarabı, biber turşusu ve biber turşusu ekleyin.
4. adım
Islatılmış tavuk ayaklarını bir tencereye soğuk suya koyun, zencefil dilimlenmiş pişirme şarabı ekleyin ve kaynatın, 8-10 dakika daha kaynatın.
Adım 5
Pişmiş tavuk ayaklarını çıkarın ve yağı yıkamak için soğuk suyla durulayın.
6. Adım
Suyu kontrol ettikten sonra salamura biber suyuna koyun.
7. Adım
Kâseyi plastik sargı ile kapatın Evimin plastik sargısı bitti Yemek poşetindeki yedek plastik sargıyı kesip 3-4 saat buzdolabına koydum Gevrek, ekşi ve hafif baharatlı tavuk ayakları hazır.
8. Adım
Bitmiş ürün! İnşa etmeye başlayın! Bu çok lezzetli! Turşu tavuk budu
önceki
Turşu tavuk budu
Sonraki
