Malzemeler
soya peyniri
1 kutu
Aksesuarlar: yağ, tuz, yengeç tozu, yemeklik şarap, biber, nişasta, frenk soğanı, frenk soğanı
Yengeç ezmesi tofu nasıl yapılır 1 Tofuyu yaklaşık 2 cm'lik küçük parçalar halinde kesin
2 Bir tencerede sıcak suyu kaynatın, tofu küplerini yavaşça itin, tuz serpin ve kaynatın
3 Kontrol suyunu çıkarın ve
4 Tavayı ısıtın, domuz yağı ekleyin
5 Doğranmış yeşil soğanı ve zencefili kokulu hale gelinceye kadar kızartın (kızartmayın) 2, 3 küçük kase, kaynatın
6 Biraz pirinç şarabı dökün, yengeç tozu ekleyin, kokulu hale gelene kadar karıştırarak kızartın, tavuk suyu veya ılık su ekleyin
7 Tofu küplerini yavaşça itin, bir kaşıkla yayın, orta ateşte kaynatın, biraz tuz serpin, 5 dakika kapatın
8 Daha ince su nişastası ile koyulaştırın
9 Wok'u koyulaştırırken çalkalayarak eşit şekilde yapın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin
10 hizmet vermeye hazır
-
- Polenta
-
- Rutabaga ve Mantarlı Vejetaryen Çörek
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış lahana
-
- Haşlanmış Orfoz Fileto
-
- Kıyılmış Sarımsak ve Tempeh ile Haşlanmış Levrek
-
- Tatlı ve ekşi turp dilimleri
-
- Su Sibao
-
- Tofu, peynir ve domuz ipi ile
-
- Mantarlı Köfte Çorbası
-
- Kızarmış noodle
-
- Baharatlı Balık Fileto
-
- Buharda Pişirilmiş Orfoz
