Q Dan Mara Kek (Esmer Şeker + Beyaz Şeker) - Yemeği

Şeker ikameli versiyonu daha önce yapılmıştı ve fermente etmek iyi hissetmedi.Bu sefer beyaz şekere geçtim ve manyok unu oranını artırarak fermantasyonu daha yumuşak hale getirdim. Bu toplam şeker içeriği biraz tatlı kabul edilir ve tatlıları sevenler uygun şekilde artırılabilir. 8 inçlik katı taban kalıba yapışmaz Aslında bu kek iyi büyümeyecek ve 6 inç ile kullanılabilir. Ortam sıcaklığı: 23,5 derece Hava nemi:% 65 İlk atış: fırın, 30 dakika boyunca fermantasyon işleviyle birlikte gelir İkinci atış: Oda sıcaklığında 10 dakika bekletin Başka bir kahverengi şeker + şeker ikame versiyonu: https://www.xiachufang.com/recipe/104229901/ esmer şeker 83 gram Şeker 33 gram Sıcak su 283 gram Yüksek şeker toleranslı maya 4 gram Manyok nişastası 133 gram Yüksek fan 200 g Alüminyum içermeyen kabartma tozu 4 gram karbonat 1 g Ayçiçeği tohumu yağı 17 gram

  • Esmer şeker + beyaz şeker + sıcak su eridikten sonra ısınmayana kadar kurumaya bırakın, maya ekleyin ve eriyene kadar karıştırın;

  • Tapyoka ununu eleyin, eritmek için birkaç kez karıştırın ve ardından yüksek unu eleyin;

  • Parçacık kalmayana kadar eşit şekilde karıştırmaya devam edin;

  • Meyilli durumu.

  • Yüzeyde iki kat büyüklüğünde bir köpüklenme durumuna fermantasyon;

  • Kabartma tozu ve kabartma tozu ekleyin ve yumurta kremasıyla iyice karıştırın;

  • Ayçiçek yağı ekleyin ve köpüğü tamamen çıkana kadar bolca karıştırın;

  • Kalıba dökün ve 10 dakika bekletin;

  • Bir tencerede soğuk suda buharda pişirin SAIC'den sonra orta ve kısık ateşe çevirin ve 30 dakika buharda pişirin.

  • Bitmiş ürün ekranı aşağıdadır

  • Bitmiş ürün 1

  • Bitmiş ürün 2

  • Bitmiş ürün 3

  • Bitmiş ürün 4

  • Hisset.

    • Esmer Şekerli Mara Kek
    önceki
    Çift cidarlı sütün tembel versiyonu (en basit tür)
    Sonraki
    Mama Brand Kanton Taro Kek
    Amerikan Buttercream
    [Xixi] İlk seferde başarıyla çırpılabilen süper basit krem
    Hassas, pürüzsüz ve çok aromalı ev yapımı yoğunlaştırılmış süt yapmak kolaydır
    Yenilmez mantar yumurta sosu / et sosu
    Salata sosu (ev yapımı lezzetli)
    Pizza Sosu
    Zengin çikolata sosunun iki dakikalık ev yapımı tembel versiyonu
    Kırmızı şarabı bitiremiyorum Dökme ~ morina pastırması yap
    İri hardallı tavada kızartılmış deniz tarağı
    Pirinçli Pansa balık çayı
    Yağlı kızarmış domuz pilavı yiyin

    Copyleft gutx

    To Top