Saf Pirinç Sütlü Pirinç Erişte - Yemeği
100 gram pirinci yıkayın ve gece boyunca temiz suya batırın.Pirinç ve suyun toplam ağırlığı 280 gramdır (100 + 180) Not: Bu, bir kişi için kahvaltı miktarıdır.
Bir pirinç bulamacı yapmak için ıslatılmış pirinci ve suyu duvar kırıcıya koyun ve bir kaseye dökün.
Yağı ve yağ fırçasını hazırlayın. 1 yumurtayı çırpın, bir kaseye bir tutam tuz ekleyin ve çırpın.
Buharlama tavası yıkanır, buharlanır ve sterilize edilir, bu adımı da atlayabilirsiniz.
Buharlama kabına ince bir tabaka kızartma yağı sürün. Buharda pişirme kabına bir kaşık pirinç şurubu ekleyip iyice çalkaladıktan sonra yumurta karışımının üçte birini ekleyin, su kaynadıktan sonra tencereye koyun ve yüksek ateşte buharda pişirin. Bu miktar, üç yumurtalı sosis ve dört hızlı sosis yaptı.
Yaklaşık 2 dakika buharda pişirdikten sonra çıkarın ve bir spatula ile kazıyın ve bir tabağa koyun. Buharlama süresi benim kendi deneyimimdir.Sırasıyla buharlamak için iki buhar tepsisi kullanıyorum.İşlem süreklidir ve beklemek yok.
Sadece şerbetle gezdirin ve servis yapın.
Şurup yöntemi: Doğranmış arpacık soğanı bir miktar yağa koyun ve kısık ateşte yavaş yavaş kızartın, sararıncaya kadar kavurun, çıkarıp pirinç rulolarının üzerine serpin.Tenceredeki yağa su, uygun miktarda hafif soya sosu, biraz eski soya sosu ve tonlama ekleyin. Bu kadar.
