Topal Toprak Pirinç - Yemeği
Tencereyi ateşte kullanmadan önce içindeki ve dışındaki suyu sildiğinizden emin olun ve pişirmeden önce tencereye ince bir tabaka yağ sürün.
Tayland pirincini yarım saat bekletin ve ardından suyu boşaltın ve bir tencereye koyun.
Tencereye kaynar su ilave edilir, su miktarı şekilde gösterildiği gibi ve pirinç 1 cm'yi geçmemelidir.
Pirinci orta ateşte kaynatın, tencerenin kapağını kapağın etrafına küçük kabarcıklarla açın, dilimlenmiş pastırmayı hızlıca yerleştirin, ardından hemen kapağı kapatın, kısık ateşe geçin ve tencerede çıtırtı sesini duyun (değişim hakkında) Ateş azaldıktan bir veya iki dakika sonra), kapağı çıkarmadan tencerenin yan tarafına bir kaşık dolusu yemeklik yağ dökün.
Daha sonra kenarlarını eşit şekilde ısıtmak için tencereyi mümkün olduğunca çevirin. Yaklaşık 5 dakika sonra ocağı kapatın (pirinç ve sebzelerin miktarına göre) Ocağı kapattıktan sonra sebze çekirdeklerini yeterince su ile hızlıca koyun ve devam etmek için kapağı kapatın. 10 dakika pişirin.
On dakika sonra en mutlu an gelir, kapağını açın ve ev yapımı sosun üzerine gezdirin ve yemeye başlayın!
Sos hakkında konuşalım. Her ailenin killi pilav sosu için kendi tarifi vardır. Benimki: 3 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık koyu soya sosu, 1 kaşık istiridye sosu, uygun miktarda esmer şeker, 2 arpacık, 1 kaşık susam yağı, 4 -5 yemek kaşığı su, küçük bir ateşe koyun ve kaynatın ve bir veya iki dakika kaynamaya devam edin mi?
Yağlı, çıtır çıtır pirinç tüm aile tarafından sevilir . Killi pirinç en samimi besindir.Çeşitli malzemelerle eşleştirilebilir ve lezzetlidir!
