Malzemeler
Süt
190 200 g
Bütün yumurta sıvısı
50 gram
tuz
3g
şeker
60 g
Maya
5 g
Tereyağı
30 g
Aksesuarlar: Hindistan cevizi dolma tereyağı 40g bütün yumurta sıvısı 40g pudra şekeri 40g süt 40g hindistan cevizi hindistan cevizi 80g
Elle rendelenmiş hindistan cevizi örgüsü yöntemi 1 Hindistan cevizi dolgusu yöntemi: tereyağını küçük parçalar halinde kesin, oda sıcaklığında yumuşatın, pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
2 Tereyağına 40 gram yumurta sıvısı ekleyin ve iyice karıştırın
3 Sütü üç parça halinde ekleyin, eşit şekilde karıştırın, biraz ayrılması normaldir
4 Hindistan cevizi ezmesini ekleyin, bir spatula ile iyice karıştırın, streç film ile örtün ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.
5 Tereyağı hariç diğer tüm hamur malzemeleri eşit şekilde karıştırılır.Film çekilinceye kadar yoğurduktan sonra tereyağı ekleyin ve genleşme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin, streç film ile örtün ve boyutu ikiye katlamak için temel fermantasyon yapın
6 Mayalanmış hamuru hafifçe bastırarak hamurdaki havayı
7 Eşit olarak 10 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve kapatın, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlendirin
8 Gevşek bir hamur alın ve yan parçaya yuvarlayın, düz tarafı dışarıda kalacak şekilde çevirin.
9 Üzerine eşit şekilde bir hindistan cevizi dolgusu katmanı
10 Yuvarlayın ve sıkıca sıkıştırın
11 Ezin
12 Bir sıyırıcı ile üç parçaya bölün, başlangıç pozisyonunu kesmeyin ve örgü desenine örün
13 Sırayla örün, bir fırın tepsisine koyun, iki katı boyuta mayalayın
14 Fermantasyondan sonra fırçayla yumurta karışımı sürün ve susam serpin, fırını önceden ısıtın
15 Üst ve alt ateşler 170 derece olup, orta tabaka 20-30 dakika ızgara yapılır.
16 Bitmiş ürün harika, lezzetli ve gevrek!
-
- Çilekli Galeta
-
- Para ekmeği
-
- Susanding
-
- Bamyalı Kızarmış Domuz Eti
-
- [El yapımı yiyecek] Amaranth kutusu
-
- Mor Tatlı Patatesli Çörek
-
- Kırmızı Kadife Pasta Rulosu
-
- Lahana domates çorbası
-
- Çin wolfberry pirinç gevreği
-
- Chinchilla Ekmeği
-
- Fasulye Ezmeli Ekmek
-
- Kurutulmuş yumurta şişleri ##
