g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Haşlanmış domuz paçaları - Yemeği

"Kutsal öğütülmüş domuz paçaları ısıyı temizleyen ve kanı soğutan, yin besleyen, vücut sıvısını besleyen, yin ve böbreği besleyen, kasları ve kemikleri güçlendiren tıbbi bir diyettir." Malzemeler

Domuz ön toynağı 700 g
Doğum yeri 30 g
Hanımeli Asma Orta miktar (beğenmediyseniz eklemenize gerek yoktur)

Aksesuarlar

Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Şeker Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
Su Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Güveç Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Kıyılmış paçaları yıkayın ve bir kenara koyun.
Ham toprağı yıkayın ve kalın dilimler halinde kesin, uygun miktarda su ekleyin ve on dakika bekletin
3 Balık eti ve kan lekelerini çıkarmak için suyu kaynatmak için paçaları tencereye koyun.
4 Sonra dökün ve soğuk suyla durulayın
5 dilimlenmiş zencefil
6 Tavayı yağla ısıtın (sadece biraz yağ yeterlidir) ve zencefil dilimlerini soteleyin
7 Paçalara dökün ve deri hafif sarı olana kadar yüksek ateşte kızartın.
8 Uygun miktarda tuz, pişirme şarabı, hafif soya sosu ve şekeri ekleyin ve karıştırın, tencerenin üzerini kapatın ve bir dakika pişirin
9 Hanımeli asma ıslatılmış suyu dökün (Not: hanımeli asma olarak da adlandırılır, ısıyı temizleme, detoksifiye etme, rüzgarı tarama ve teminatları tarama gibi etkileri vardır.Tadı biraz acıdır, beğenmezseniz, doğru miktarda kaynar suya ekleyebilirsiniz.) Ateş etmeyi unutun, hanımeli asmayı yıkayın ve uygun miktarda su ile bir güveçte haşlayın.
10 Sonra çiğ toprağa dökün (ıslatma çorbasıyla birlikte dökün)
11 büyük ateş kaynatıldı, yüzen ucu sıyırdı
Kapaklı düdüklü tencereyi 12 çevirir, orta ve kısık ateşe çevirin, 10-12 dakika pişirin, ocağı kapatın
Son olarak düdüklü tencerenin içindeki buhar tamamen çıkarıldıktan sonra kapağı açın ve uygun miktarda tavuk esansı ekleyin.
14 Yeşil soğanı düğümleyin ve paça çorbasını gezdirin
15 Bu şekilde pişirilen domuz parmak eklemleri hiç yağlı değildir ve bir kişi birkaç parça yiyebilir
16 bitmiş resim