Baharatlı Yengeç Tavada Kızartılmış Pirinç Kekleri --- Bir yıl daha yengeç yeme zamanı - Yemeği
"Bir yıl daha yengeç yediğimde, son zamanlarda WeChat Anlarımdaki herkes açığa çıktı. Benim için ağır bir tadı olan, haha biliyorsun Buharda pişirilenler daha orijinal olsa da dışarıdaki yengeç tenceresine pirinç kekleri, patatesler vb. Eklenecek bu yüzden bugün önce pirinç keklerini deneyeceğim Gerçekler, tadın dışarıdakilerden daha kötü olmadığını kanıtladı.Çoğunlukla ekonomik.Yeteri hissetmek için dışarıda en az beş veya altı yüz öğün yemek yeter. Aman tanrım, evde yersen, sürdürülemeyen ritim, ne harika bir kelime ... " Malzemeler
- Yengeç Dört
- Pirinç keki 300 gram
- soğan Yarım
- Sarımsak 5 g
- Zencefil 4g
- Yeşil soğanlar Bir
- Şarap pişirme Bir buçuk kaşık
- soya sosu Yarım kaşık
- biber bir miktar
- Doubanjiang Bir buçuk kaşık
- baharat Bazıları (diğer baharatlar)
- Sarımsak filizi 3g
- tuz Doğru miktar
- Taze biber 3g
- Kurutulmuş biber 4g
- Orta baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Aslında bunu yapmak için kıllı yengeçlerin kullanılması üzücü ama buraya geldikten sonra yüzen yengeç görmedim, bu yüzden sadece bir tane kullandım.
-
2Nian gao'yu bu şekilde aldım, sebze pazarında satılıyor ve buralarda erişte satıyorlar
-
3 soğan kabuğunu soyup parçalara ayırır
-
4 Sarımsakları kesmeden soyun ve zencefili parçalara ayırın
-
5 adet yeşil soğan, küçük parçalar halinde kesilmiş
-
6Şimdi yengeçleri tutalım. Yakalanmalarını önlemek için büyük yengeç pençelerini kesmek için büyük bir makas kullanın. Sonra karnın ortasından kesmek için bir bıçak kullanın.
-
7 Bitirdikten sonra şuna benziyor, karnındaki olanı çıkarın, sonra yanakları çıkarın, kirli olanları yıkayın ve gerisini de yapın
-
8 Biraz pişirme şarabı ekleyin ve biberle marine edin
-
9 Yengeçleri temizleyin, suyu boşaltın ve fazla tozu silkeleyerek nişasta içinde tek tek yuvarlayın.
-
10 Hepsi bitti
-
11 Tencereye biraz daha yağ koyun.Yağ sıcaklığı yaklaşık% 70 sıcakken ayrı parçalara pirinç kekleri koyun [Kızartılmış pirinç keklerinin yağ sıcaklığı çok yüksek olmamalı, süresi çok uzun olmamalı, patlaması kolaydır] Biraz kızartılır ve görünüm olur Değiştiğinde pişirilebilir
-
12 Yengeç parçalarını kızartın ve birbirine yapışmasını önlemek için hepsini tavaya koyduktan sonra yemek çubuklarıyla karıştırın çünkü nişasta ile lekelenmişlerdir.
-
13 Altın kahverengiye döndüğünde pottan çıkabilirsin
-
14 Tencereyi ve yağı yıkayın, kısık ateşte ısıtın, doğranmış zencefil sarımsağı, taze soğanları ekleyin ve soteleyin
-
15 Sonra biraz taze biber ve yaygın olarak kullanılan bazı baharatlar ekleyin, sadece koyun, haha
-
16Son olarak, pul biberlerin renginin uzun bir süre sonra yapışkan hale gelmesinden korkarak pul biberleri dökün [bu nedenle, kuru pul biberler tencereye koyulduğunda soğuk suda geçirin]
-
17 Bir çorba kaşığı ve yarım fasulye ezmesi, kırmızı yağ ile kavurun
-
18 Kızartılmış yengeç parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın ve her yengeç parçası eşit şekilde sosla kaplanır
-
19 Bir Kepçe Yemek Şarap
-
201/2 yemek kaşığı hafif soya sosu
-
21 Yarım kase sıcak su ekleyin ve orta ateşte pişirin
-
22 Kızartılmış pirinç kek parçalarını çorbanın üçte birine koyun
-
23 Son olarak biraz tuz, tavuk tozu, sarımsak fidesi ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın
-
24 Bütün ev salya akan yengeç kokusuyla dolu
-
25 Kardeş Shu eve en son geldiğinde, tadı ağır yemekler yemeye alışkın olmadığını düşündüm, bu yüzden ağır tadı olan bir tabak, baharatlı tüylü yengeçler yaptım. Beklemediğim şey, Rahibe Shu'nun gerçekten çok mutlu yediğiydi, haha bugün Doğrudan pirinci pişirmedim, bu yüzden bu tencere tüylü yengeçleri kendim çözdüm. . . Ben havalı biriyim
-
26 Bir insan için en iyi yaşam durumu, okuması gereken kitapları okumak, oynaması gerektiği zaman oynamak, mükemmel insanların onları takdir ettiğini görmek ve aşağılık insanları görünce onları küçümsememektir.Kendi küçük hayatları ve zevkleri azdır ve dünyayı değiştirmeyi düşünmek zorunda kalmazlar. Kendinizi yaşamaya çalışın. Kimse sevmediğinde kendinize odaklanın ve biri sevdiğinde birbirinizi kucaklayabilme yeteneğine sahip olun.
