Kyoto kaburga - Yemeği
"Bu yemeği internetten öğrendim. Birkaç kez pişirdim. İlk yaptığım zaman soğuduğunda kavrulmuş kaburgaların sertleştiğini gördüm. Daha sonra pişirme süresi arttı. Çünkü bu çocuklar için, onları iyice pişirmek daha güvenlidir. Çocuklar onu sever! Daha gevrek pirzola seviyorsanız, bu kadar uzun süre pişirmeyin, ama onları sıcakken yemelisiniz ... " Malzemeler
- Küçük kaburga 500 g
- soya sosu 1 çorba kaşığı
- Şarap pişirme 1 çorba kaşığı
- Şeker 1 çay kaşığı
- tuz 1 çay kaşığı
- ketçap 2 yemek kaşığı
- nişasta Doğru miktar
- Sarımsak 2 yaprak
- Shimizu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Satın alınan yedek pirzolaları küçük parçalara kesin, biraz kanı çıkarmak için temiz suya batırın, ardından tuz, şarap ve şekerle 30 dakika marine etmek için sıcak su kullanın
-
2 Nişastayı karıştırın, yağı tavaya koyun ve% 70 ısınana kadar pişirin ve alt kaburgaları kızartın;
-
35 dakika kısık ateşte kızartın, 1 dakika yüksek ateşte değiştirin;
-
4 Yağı çıkarmak için yüzey kızarana kadar kızartın;
-
5 doğranmış sarımsak;
-
6 Ketçap ve şekeri daha sonra kullanmak üzere ayarlayın;
-
7 Tavaya bir miktar yağ koyun,% 50 ateşte ısıtın, kıyılmış sarımsak ekleyin ve soteleyin;
-
8 Ayarlanmış domates suyunu içine koyun, ardından soya sosu (soya sosu kullandım) ve su (su miktarı kaburgalardan yaklaşık 2/3 daha az) ekleyin;
-
9 Kaburgaları dökün ve iyice karıştırın;
-
Kısık ateşe çevirin ve yüksek ateş kaynadıktan sonra yaklaşık 15 dakika pişirin;
-
11 Çorba kalın ve yoğundur ve çorba kaburgalara eşit şekilde kaplanana kadar suyunu toplayın.
