Malzemeler
un
300 gram
Kuzu
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, havuç, yarım patates, 1 soğan, domates, 1 ıspanak, biraz maydanoz, biraz kuru kırmızı biber, 1 biber, yarım çay kaşığı eski sirke, yarım yemek kaşığı beyaz şarap, 1 tatlı kaşığı
Koyun eti çorbası ve pilav uygulaması 1 Una 2 gram tuz ekleyin, porsiyonlar halinde su ilave edin ve hamur tatlısı kadar yumuşak bir hamur yapın ve 20 dakika uyandırın.
2 Uyanık hamuru tekrar yoğurun, 1 cm kalınlığında yuvarlayın, yüzeyi yağlayın, üzerini streç filmle kapatın ve tekrar 30 dakika uyandırın.
3 Domates, soğan, havuç, patates, kuru biber.
4 Kuzu eti küçük parçalara ayırın.
5 Wok'a yağı dökün, soğanları ve kuru biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
6 Koyun eti dilimlerini ekleyin ve yağ çıkana kadar kızartın.
7 Balıkları çıkarmak için 1 çay kaşığı beyaz şarap pişirin.
8 Doğranmış havuçları, doğranmış patatesleri ekleyin ve tuzla soteleyin.
91 çorba kaşığı biber suyu dökün.
10 Doğranmış domatesleri ekleyin.
11 Domatesleri çorba çıkana kadar kızartın.
12 Uygun miktarda su ekleyip kaynatın.
13 Uyanık erişteleri ellerinizle hafifçe bastırın.
14 Tencerede çorba kaynadıktan sonra erişteleri uzun süre çekip sol elinize koyun.
15 Sağ elinizi kullanarak yaklaşık 3 cm uzunluğunda bir hamur parçasını koparın.
16 Ispanağı ekleyip pişirin.
17 Hamur piştikten sonra ocağı kapatın, eski sirke, karabiber ve kişnişi ekleyin.
-
- Domates Soslu ve Soğanlı Tavuk Kızartması
-
- Gözleme
-
- Tavada kızartılmış Five Dings
-
- Lahana ile kızarmış köfte
-
- Yu Qian ile Kızarmış Yumurta
-
- Karides Yumurtalı Yeşil Soğanlı Gözleme
-
- Evde yapılabilen tofu beyni
-
- Çift şeker buharda pişirilmiş elma
-
- Kızılcık Tart
-
- Soğanlı Pankek
-
- Lotus kökü keki
-
- Mısır Ezmesi Ananaslı Kek
