Malzemeler
Beyaz yeşim mantarı
100 gram
Yengeç Mantarı
100 gram
Yeşil fasulye filizi
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, Pixian fasulyesi ezmesi, yemeklik şarap, biber, yeşil soğan ve zencefil
Kırmızı baharatlı mantar yöntemi 1 Ana ve yardımcı maddeler: beyaz yeşim mantarı, yengeç mantarı, maş fasulyesi filizi
2 Maş fasulyesi filizlerini yıkayın ve suyu boşaltın
3 Beyaz yeşim mantarı ve yengeç mantarının köklerini kesin
4 Bir tencerede suyu kaynatın, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin, mantarları ekleyin ve 2 dakika haşlayın
5 Suyu boşaltın ve ayırın
6 Yağı ısıtın, küp küp doğranmış karabiber ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, ardından maş fasulyesi filizlerini ekleyin, karıştırın, tuz ekleyin ve pişene kadar kızartın
7 Kızarmış maş fasulyesi filizlerini tabağa koyun ve yayın
8 Kırmızı çorbayı kaynatın: Yağı ısıtın, taze soğanları ve zencefili kızartın, Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, pişirme şarabını ekleyin ve kırmızı yağı kızartın, uygun miktarda suyu kaynatın, kırmızı baharatlı çorba yapmak için 2 dakika pişirin
9 Yedek mantarları koyun
10 Kaynatın, tuz ve şekeri ilave edip 2 dakika pişirin
11 Suyu topladıktan sonra ateşi kapatın
12 Tencereden çıkarın ve maş fasulyesi filizlerinin üzerine koyun.
-
- Patlıcan ve Patates Sosu-Kuzeydoğu Mutfağı
-
- Tavada kızartılmış ahtapot
-
- Lif kabağı kızarmış edamame
-
- Çikolatalı Fıstık Katmanlı Kek
-
- Mavi sakal karışımı üç renk
-
- Yumurta Benedict Tost
-
- Lu Wei Kızarmış Patlıcan
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Domuz ayağı zencefil
-
- Maş fasulyesi filizi ile kızarmış domuz eti
-
- Fıstık Gevrek Topları
-
- Baharatlı Tuzlu Edamame
