Mantarlı Marine Yumurta - Yemeği
Yumurtalar 14 (iki tencere yumurta pişiricisi) Kurutulmuş shiitake mantarları 10 çiçek soya sosu 120 g Saman Mantarlı Soya Sosu 25 gram istiridye sosu 25 gram Yıldız anason 3 Tarçın parça kristal şeker 30 g tuz 8 gram Kurutulmuş biber 1 3 (baharatlı yiyecekler yemiyorsanız) Defne yaprağı bir dilim
Yumurta kabuğunu temizleyin ve mantarları kurutun
Yumurta kaynatmak için yumurta pişiricisi
Haşlanmış yumurtaları soğuk suya dökün ve bir süre ıslatın, iyice soyulsunlar
Kolay tat için bir meyve bıçağıyla her yumurtanın üzerinde küçük bir kesim yapın
Çorba kabına küçük bir yarım tencere arıtılmış su ekleyin, ıslatılmış kurutulmuş shiitake mantarları ve suyu, hafif soya sosu, saman mantarlı soya sosu, defne yaprağı, tarçın, yıldız anason, kaya şekeri, kuru biber, istiridye sosu, orta ateşte kaynatın ve tuz ekleyin.
Pişmiş ve soyulmuş yumurtaları dökün ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
Haşlanmış shiitake mantarları ve marine edilmiş yumurtalar bir gecede daha lezzetli olacak
