Tüm malzemeler yıkanır ve kesilir, yerinde olmaya hazırdır. Manuel sebze parçalayıcı kullandığım için, hazırlık çalışması için küçük parçalara ayırmam yeterli.
, zencefil ve sarımsak malzemelerini, pişirme şarabı, tuzu ve un nişastasını bir pişirme kabına dökün.
Hareketli mili takın ve kırık bir mutfak bıçağıyla örtün, yaklaşık 30 kez saat yönünde sallayın, et hazır olacaktır. İlk 10 atış daha zordur (çünkü turp küpleri daha serttir), ancak daha sonra daha kolaydır. 1 saat buzdolabına koyun.
Yağ tavasını yüksek ateşte ısıtın, kısık ateşe çevirin, köfte yapmak için bir kaşık kullanın, yağ tavasının kenarından yavaşça aşağı inin, köfte otomatik olarak kaşıktan düşecek, 15 saniyeye kadar çevirmeyi unutmayınız, aksi takdirde yanacaktır. Bir pot aynı anda yaklaşık 6 top yapabilir. Dolgu bitene kadar yukarıdaki adımları tekrarlayın.
gerçekleştirmek! Köftelerimiz ne kadar sade olursa olsun çorba tenceresinde servis edilebiliyor, sebzelerle kızartılabiliyor, çok yönlü mü?