Domuz pençesi buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Ana malzemelerden suyun bir kısmını alın, mayayı ekleyin ve kaynatın, 5 dakika dinlendirin.
2 Mayalı su ve temiz su eklerken topaklaştırıcı hamur oluşturmak için karıştırın.
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Kavrayıp yoğurun, 15 dakika bekletin ve pürüzsüz olması için yoğurun. Biraz su bırakıp hamur haline geldiğinde ellerinizi suya batırıp tekrar yoğurun bunu yaparsanız hamur pürüzsüz ve pürüzsüz olur.
4 Plastik bir örtü veya nemli bir bezle örtün, boyutunun yaklaşık 1,5 veya 2 katı kadar mayalayın, ellerinizle aşağı doğru bastırın ve geri çekmeyin.
5 Hamuru çıkarın, havalandırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
6 Hamuru ikiye bölün ve şeritler halinde ovalayın.
7 Bir hamur alın ve açın.
8 İkiye katlayın.
9 Tekrar ikiye katlayın.
10 Altta makasla ikiye katlayın ve kızartın.
11 Sol ve sağ taraftan aşağı yuvarlayın.
12 Her şey iyi yapıldığında 20 dakika daha dinlenmesine izin verin.
13 Tencereye soğuk su koyun, yaklaşık 8 dakika buharlayın.
14 Yangın durduktan sonra 3 dakika pişirin. Kapağı açarken küçük bir yarık açın.
