g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Et ejderhası - Yemeği

Çocukken büyükannemle bir toplulukta yaşıyordum ve hemen hemen her gün akşam yemeğine koşuyordum. En sevdiğim yemek büyükannem tarafından yapılan et ejderhası ve mercimekle pişirilmiş eriştelerdi. Tek başıma yaşadıktan sonra hemen büyükanneme etin nasıl pişirileceğini sordum. Ejderha, yoksa açgözlüyü gerçekten çözemem! ! Aslında, Roulong'u yapmak gerçekten çok kolay! ! Domuz eti dolgusu Arpacık soğanı Yarıdan fazla zencefil 4 dilim Tavuk Özü Bir kaşık dolusu Yemeklik yağ 3 kaşık Susam yağı 2 kaşık soya sosu 3 kaşık tuz 1 kepçe Beş baharat tozu soya sosu un Maya

Uuna maya tozunu ekleyin, biraz ılık su dökün ve çubuklarla tek yönde karıştırın. Sonra en havalı parça yapımı erişte geliyor! ! ! ! ! Maya tozu içeren erişteler ekstra ferahlatıcı, yumuşak ve rahattır! Yoğurduktan sonra üzerini bir kapakla kapatın ve mümkünse daha sıcak bir yere koyun ve en az bir saat uyanın!

Yarım kıyılmış yeşil soğan, 4 adet kıyılmış zencefil, 3 kaşık sıvı yağ (yemek pişirmek için kullanılan yağ tamam), 2 kaşık susam yağı, 3 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık tuz, biraz beş baharat tozu Çok fazla koyarsanız iğrençtir). Kaç eski seçim kullanılması tamamen kişisel tercihtir. Daha koyu renkleri seviyorsanız, daha fazlasını koyun. Daha açık renkleri seviyorsanız ne yapmalısınız? Ve kuru geliyorsa, biraz su ekleyebilirsiniz! ! ! sonra! ! Tek yönde karıştırmaya, karıştırmaya, karıştırmaya ve karıştırmaya devam etmek için yemek çubuklarını kullanın.Elleriniz ağrıyana kadar karıştırdıktan sonra bir veya iki dakika tutun ve her şey yoluna girecek! ! !

Et dolgusunu yaptıktan sonra küçük kiraz toplarını bir süre seyredebilir, sohbet etmek için telefon görüşmesi de yapabilirsiniz.En az bir saat uyanmayı unutmayın! Yaklaşık bir buçuk saatim, büyür mü görebilirsin! Daha yumuşak mı oldu? Şu anda, hamuru iki parça ile karıştırdıktan sonra birkaç parçaya bölerek et ejderhasını yapın!

Öncelikle, kesilmiş hamuru hamur haline getirmek için bir oklava kullanın. Kesme tahtam nispeten küçük olduğundan hamur daha küçüktür. Tabii ki, et ejderhası da daha küçük boyuttadır ve sonra eti hamurun üzerine eşit olarak yayar. Hamurun en dıştaki çemberini kaplamayın, aksi takdirde et kolayca açığa çıkacaktır!

Bu doğru ya da yanlış, yukarı bak! Etli hamuru bir sonraki resme katlayın!

Yukarıdaki gibi katlayın ve ardından her iki ucunu da düzleştirin, böylece et ve yağ buharda pişirirken dışarı çıkıp bükülmez!

Buharlı pişiriciye koymadan önce buharlayıcının üstüne bir katman yağ koyun, aksi takdirde buharda pişirilmiş et ejderhası ona yapışır ve korkunç olur! Çekmece bezi kullanmak da mümkündür. Sıkıca koyabilirsiniz. 15 dakika soğuk suda buharda pişirin ve beş dakika daha ocağı kapatın