Renkli taze sebze makas erişte - Yemeği
1. Una uygun miktarda su ekleyin, çubuklarla topak haline getirin, yoğurmayın, nemli bir bezle örtün ve 20 dakika kabarmaya bırakın.
2. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini nemli bir bezle örtün ve 20 dakika daha uyanın.
3. Kabaca bir koni şeklinde yuvarlayın ve 20 dakika daha uyanın.
4. Şekilde görüldüğü gibi elektrikli buharlı pişiriciye su ekleyiniz, tencere başlamak üzereyken böyle bir bıçak kesiniz, hamuru çeviriniz, bıçağı kesiniz ve hamuru çeviriniz.Tüm kesimler bittikten sonra gücü açınız ve pişirmeye devam ediniz.
5. Tencereye kesilen erişteler şöyle görünür, küçük balıklara benzerler.
6. Pişmiş erişteleri soğuk suya batırın ve servis için çıkarın.
7. Yumurtaları önce kızartın, küçük parçalar halinde doğrayın, ardından havuç, patates, çiğ domuz eti, siyah mantar, salatalık ve jambonu daha sonra kullanmak üzere küpler halinde kesin.
8. Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ koyun, doğranmış eti dökün ve birkaç kez kızartın.
9. Doğranmış havuçları ve doğranmış patatesleri (zaman kazanmak için önceden suda pişirdim), biraz hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin.
10. Diğer malzemeleri ekleyin ve kızartın, biraz su ekleyin.
11. Yedek erişteleri dökün ve kızartın.
12. Doğru miktarda tuzu koyun ve birkaç kez daha karıştırın Lezzetli makaslı erişteler hazır ve erişteler gerçekten pürüzsüz ve sıkı.
13. Yakın çekim yapın, çekici görünüyor.
