Mermer Şifon Kek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Beyaz ve yumurta sarısının ayrılması.
3. Yumurta sarısına 30 gram şeker koyun ve şeker eriyene kadar karıştırın.
4. Mısır yağını dökün ve iyice karıştırın.
5. Karıştırırken su dökün.
6. İki kez elenen düşük tozu eleyin ve daha sonra kullanmak üzere karıştırın.
7. Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke, balık gözleri iri olduğunda beyaz şeker ekleyin.
8. Yumurta beyazlarını dağıtmak için 9'a kadar çırpın.
9. Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın.
10. Ardından kalan yumurta beyazlarını dökün.
11. Eşit olarak karıştırın.
12. Kek hamurunun küçük bir kısmını başka bir kaba alın, kakao tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
13. Kakao tozu kek hamurunu kakao tozu içermeyen kek hamuruna dökün.
14. Sadece birkaç kez karıştırın.
15. Kek kalıbına dökün ve birkaç kez sallayın.
16. Fırının orta ve alt katmanlarını 170 derecede 40 dakika önceden ısıtın.
