Hamuru ekmek makinesinde yoğurup tüm malzemelerini (tereyağı hariç) içine koyun Soğutulmuş süt varsa 110 gram direk kullanabilirsiniz.Süt yok, süt tozu ve soğutulmuş su kullandım. Beş dakika içinde tereyağını koyun ve hamur pürüzsüz hale gelmelidir.Yaklaşık on beş dakika içinde hamuru çıkarıp 9 porsiyona bölün, her porsiyonu yorganı katlayarak düz tarafını ortaya çıkararak top haline getirin.
Domuz ipi de bir ekmek makinesinde kendi başıma yapılıyor ve süper lezzetli.
Her hamuru 10 cm çapında bir hamur haline getirmek için oklava kullanın, domuz ipi ile sarın ve ağzı aşağı bakacak şekilde yuvarlayın.
İlk atış için ne kadar sürdüğüne bağlı ... Fırında fermente ettim, altına bir tencere sıcak su koydum ve 45 derece ve yarım saatte hazırdı. Üzerine yumurta sıvısını fırçalayın, rendelenmiş hindistan cevizi ve susam tohumlarını serpin.Fırın 150 derece ısıtıldıktan sonra 20 dakika 150 derece fırın tepsisine koyun Renklendirdikten sonra folyo ile kapatmayı unutmayın.Pişirme rengi eşit değil.Çıkarabilir ve değiştirebilirsiniz. İçine koyun ve kavurmaya devam edin.
Çok güzel!
Bir süre soğumaya bırakın ve yumuşak ve lezzetli yiyebilirsiniz.