Malzemeler
Ballı Ay Keki Kabuğu
140 gram
Fıstık Yağlı Mooncake Kabuğu
50 gram
Çok amaçlı ay keki kabuğu
200 g
Lushui Mooncake Kabuğu
4 gram
Aksesuarlar şekerlenmiş portakal kabuklu ay keki dolgusu 50 g kızılcık kurutulmuş ay keki dolgusu 50 g kuru üzümlü ay keki dolgusu 50 g fıstık çekirdeği ay keki dolgusu 100 g ayçiçeği çekirdeği ay keki dolgusu 100 g beyaz susamlı kek dolgusu 100 g siyah susamlı kek dolgusu 100 g ballı kek dolgusu 50 Keliang kaynar su ay keki doldurma 50 g fıstık yağı ay keki doldurma 50 g beyaz şarap ay keki doldurma 8 g ince şeker ay keki doldurma 60 g pişmiş yapışkan pirinç unu ay keki doldurma 120 g yumurta sarısı makarna 1 yumurta beyaz makarna 5 g
Kanton beş cevizli ay keklerinin ballı versiyonu nasıl yapılır (ters şurup olmadan) 1 Bal, fıstık yağı ve sabunu karıştırın
2 Yumurta ile eşit şekilde çırpın
3 Çok amaçlı un ekleyin
4 Bir top halinde yoğurun, streç film ile sarın ve 2 saat bekletin
5 Dolguyu hazırlayın, tüm kuru meyveleri ve konserve meyveleri karıştırın
6 İyice karıştırın
7 Toz şeker, bal, beyaz şarap, soğuk su ve fıstık yağı ekleyin, iyice karıştırın
8 Pişmiş yapışkan pirinç unu ekleyin
9 İyice karıştırın
1025 parçaya eşit olarak bölün ve
11 Ay keki hamurunu eşit olarak 25 parçaya bölün ve yuvarlayın
12 Plastik sargıyı oklava ile tek tek açın
13 Bir dolgu koyun
14 Topla ve yuvarla
15 Yüzey un ile eşit şekilde nemlendirilir ve desen bir ay kek kalıbı ile basılır
16 Bir fırın tepsisine koyun, yüzeye su püskürtün
17 Önceden ısıtılmış fırına koyun, üst ve alt seviye 180 derece
18 Yüzeyi çıkarın ve beş dakika sonra yumurta sıvısını fırçalayın
19 Tekrar fırına koyun ve 165 derecede 15 dakika pişirin.Yüzey düzgün renklendikten sonra fırından çıkabilir.
20 Bitmiş Resim
21 bitmiş resim
-
- Çikolatalı ay kekleri (süper detaylı)
-
- Barbekü Soslu Domuz Çörekler
-
- Yeşil soğan ile kızarmış pilav
-
- Fıstık Kakaolu Kanton Ay Pastası
-
- Yumurta Sarısı Et Ipi Ay Pastası
-
- Sarı Soslu Kavrulmuş Kırmızı Bağırsak ve Bakla
-
- Yoğurt Taro Topları
-
- Çikolata Akan Kalp Mooncake
-
- Çikolatalı Peynirli Hindistan Cevizli Mooncake
-
- Kırmızı Fasulye Ezmesi ve Yumurta Sarısı Mooncake
-
- Zebra Desenli Pasta
-
- Taze et sarılı kek
