İyi Trabzon Hurması ~ Altın ve Gümüş Çanta - Yemeği
Malzemeler
Yüksek glütenli un
500 g
Yardımcı maddeler Maya tozu 5g pişmiş tatlı patates doğru miktarda ılık su 220ml osmanthus şeker doğru miktarda
Trabzon hurması arzusu ~ altın ve gümüş bir torba nasıl yapılır 1 Unu maya tozu serpin, kuru toz kalmayıncaya kadar ılık suyla karıştırın, hamur haline getirin, kapatın ve ılık bir yerde mayalanmasına izin verin.
22 Pişmiş tatlı patatesleri püre haline getirin, uygun miktarda şeker koyun ve iyice karıştırın
3 Hurmanın saplarını yıkayın ve bir kenara koyun
490 dakika fermantasyondan sonra hamuru havalandırın
5 Eşit büyüklükte hamurlara bölün
6 Hamuru açın ve biraz dolgu koyun
7 Sıkıştırın ve cildinize su sürmek için bir fırça kullanın
8 Mısır ununa koyun ve
9 Hurma sapını süsleyin ve ikinci fermantasyon için ılık suyla bir tencereye koyun.Fermantasyon tamamlandıktan sonra 25 dakika yüksek ateşte buharlayın.
