Guangdong lahanası - Yemeği
Kanton lahana kalbi 1 kat sarımsak 4 diş yemek zencefil 3 yemek sarımsak 4 diş yemek darı biberi 1 tuz uygun miktarda tavuk özü 1 tatlı kaşığı soya sosu uygun miktarda mısır nişastası 2 çay kaşığı su 150g
1. Choy sumunu yıkayın
2. Zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi kesin
3. Su kaynayınca biraz yağ, tuz ve sebze kalbi koyun.
4. Choy sum çok uzun süre beyazlatılamaz, sadece su kaynadığında yeşile dön
5. Sıcak yemekleri tabağa koyun
6. Yağı koyun ve zencefil, sarımsak ve kırmızı biber kokulu olana kadar soteleyin.
7. Bir çay kaşığı mısır nişastasının üzerine bir kaseye 150 gram su koyun, tuz, tavuk özü ve soya sosunu koyulaştırmak için ekleyin.
8. Çorbayı choy toplamının üzerine dökün ve bitti
Tatlı ve Ekşi Tofu
önceki
