Malzemeler
Yumurta
4
Düşük glütenli un
80 g
şeker
60 g
Mısır yağı
40 g
Su
40 g
Biraz limon suyu
Muzlu Şifon Kek 11. 100 gram olgun muzu küçük parçalara kesin ve mutfak robotuna koyun, 40 gram su ve birkaç damla limon suyu (muzların oksitlenmesini ve kararmasını önlemek için) ekleyin ve ezilmiş bir muz haline getirin.
22. 4 yumurta sarısını yumurta sarısı ile çırpın, 40 gr mısır yağı ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
33. Ezilmiş muzları dökün ve iyice karıştırın.
44. 80 g düşük unu eleyin ve hassas bir hamur haline getirin.
55. 4 yumurta akını yağsız ve susuz bir leğene koyun, birkaç damla limon suyu ekleyin, üç kez 60 gr şeker ekleyin ve kurulayıncaya kadar çırpın.
66. Yumurta beyazlarını çırparken fırını 150 derecede önceden ısıtın (fırın sıcaklığım 20 derece daha yüksek, ön ısıtmadan sonra 170 derece). Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini alın, hamurun içine ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından kalan yumurta beyazlarını dökün ve hassas bir kek hamuru oluşturmak için karıştırın.
77. Kek hamurunu kalıba dökün, kabarcıkları sallayın, önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına 150 derece 60 dakika koyun.
88. Pişirdikten sonra soğuyana kadar ters çevrilir ve mükemmel bir şekilde kalıptan çıkarılır (içi boş bir kalıbım yok. Kağıt bardağın altını kesip 8 inçlik yuvarlak kalıbın ortasına koydum. 8 inçlik bir oyuk haline geliyor ve kalıp maliyeti kurtarılıyor. Çalışkan ve tasarrufluyum Ev hanımları).
-
- Haşlanmış levrek
-
- [El yapımı mutfak] Kaşar peynirli çörekler
-
- Bıldırcın Yumurtalı Salatalık Salatası
-
- Tuzlu pişmiş tüylü yengeçler
-
- Domatesli Bamya ve Karidesli Fırında Yumurta
-
- Çıtır Duble Mantarlı Çin Böreği
-
- Bang Bang Tavuk
-
- Sarı Croaker Haşlanmış Patlıcan
-
- Ayı pençe dondurma
-
- Tuzlu Yumurta Sarılı Fırında Kabak
-
- Mısır unu ve Yabani Sebzeli Turta
-
- Cevizli kurabiye
