Aksesuarlar 3 gram karabiber, 1 yıldız anason, 2 defne yaprağı
Tüylü yengeçler nasıl tuzlanır? 1 Yengeç göbeğinin yüzeyini ve yumuşak tüylerini temizlemek için bir fırça kullanın;
2 Daha sonra kullanmak üzere yüzey nemini emmek için mutfak kağıdı kullanın;
3 Güveçte kaba tuzu dökün, ardından biber, yıldız anason ve defne yapraklarını ekleyin;
4 Yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın;
5 Tencereyi örtün ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika tuz tanelerinin çıtırtılarını duyana kadar orta ateşte ısıtın;
6 Suyu emmiş tüylü yengeçleri koyun ve yengeç sarısının dışarı akması ve ziyan olması kolay olmayacak şekilde yengeç göbeği yukarı bakacak şekilde yengeç yüzeyini uygun miktarda tuzla kaplayın;
7 Tencereyi örtün ve yaklaşık 20 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın ve 3-5 dakika pişirin.Yengeç kabukları kırmızıdır ve pişirilir;
