Tuzlu yumurta sarılı fırında kabak 1 Kabağı soyun ve çıkarın
2 Yaklaşık 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin
3 Bir tencerede suyu kaynatın, doğranmış balkabağını dökün ve yaklaşık 2 dakika pişirin
4 Kabak biraz yumuşak olunca çıkarın ve bir kenara koyun.
5 Tuzlu yumurta sarısını küçük bir kaseye koyun
6 Bir kaşık kullanarak püre haline getirin
7 Tencereye biraz yağ dökün, ısıtın ve ezilmiş yumurta sarısını ekleyin.
8 Düzgün köpüklenmeyi bekleyin
9 Kabak şeritlerini dökün
10 Kabağı, yüzeyi yumurta sarısı püresi ile kaplayacak şekilde hızla çevirin, duruma göre tuz ekleyin ve iyice karıştırın, ardından tencereden çıkabilir.
