Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Düşük glütenli un
50 gram
Su
130 g
Maya
2,5 g
Beyaz şeker
40 g
süt tozu
10 g
Bütün yumurta sıvısı
25 g
Tereyağı
25 g
Aksesuar tuzu 2.5g
Gül ekmeği nasıl yapılır 1157 gram yüksek un ve 113 gram su koyun, 2,5 gram maya koyun ve hamur yapın, üzerini nemli bir bezle örtün ve ertesi gün buzdolabına koyun.
2 Ertesi gün kalan malzemeleri ana hamurla karıştırın.
3 Kaba bir film çıkarılana kadar karıştırın.
4 Bu sırada tereyağı ekleyin ve pürüzsüz bir eldiven filmi çıkana kadar karıştırın.
5 Karıştırılmış hamuru nemli bir bezle örtün ve büyüklüğünün iki katından fazlasına kadar mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
6 Gerekli eşit parçalara bölün.
7 Bir hamur çubuğuyla düzleştirin ve bir tüp haline getirin.
8 Haddelenmiş silindirin ortasını ikiye kesin.
9 Rozet şeklindeki hamuru nemli bir bezle örtün ve ılık bir yere koyun ve boyutunu ikiye katlayın.
10 Yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın, fırını önceden 230 derece ısıtın (çünkü iyi fasulyeler için değiştirilen çok amaçlı fırın tepsisi kullanılır, kompozit bir tabana sahiptir ve daha kalındır, bu nedenle sıcaklık daha yüksek ayarlanır), alt tabakayı 15 dakika boyunca 230 derecede yukarı ve aşağı koyun, Renklendirmeden sonra ısıyı uygun şekilde azaltın.
-
- Çift Fasulye Doğranmış Jambon
-
- Güzellik Bento
-
- Ev yapımı kurutulmuş turp
-
- Karidesli Susamlı Pirinç Kraker
-
- Yeşil biber göbek dilimleri
-
- Acı ve Ekşi Tavuk Ayağı
-
- Keçiboynuzu Yahni
-
- Siyah Susamlı Tost
-
- Pizzayı kızartın ve pişirin#yaz masası#
-
- Biberli ıspanak
-
- İstiridye soslu erişte
-
- Fasulye ve mısır ile haşlanmış tatlı patates
