Fasulye Ezmesi Mooncake - Yemeği
"1. WeChat herkese açık hesabım [Azalea Gourmet], dikkatinizi verdikten sonra, her gün herkes için özenle düzenlediğim gurme tariflerini görüntüleyebilir ve kilo verebilirsiniz! Malzemeler
- Çok amaçlı un 300 gram
- Jianshui 6 gram
- İnvert şeker 255 gram
- Fıstık yağı 75 gram
- kırmızı fasülye ezmesi 1000 gram
- yumurta sarısı 1 parça
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kırmızı fasulye ezmesini doğal olarak soğuyana kadar karıştırarak kızartın, ardından her birini 50 grama bölün ve avucunuzun içinde yeniden birleştirin. Burada kullanılan ay keki kalıbı 75 gram, 50 gram kırmızı fasulye ezmesi ve 25 gram ay keki kabuğudur. Kırmızı fasulye ezmesinin tarifi bir sonraki tarifte detaylandırılmıştır.
-
2255 gram invert şekere 6 gram sabun ve 75 gram yer fıstığı yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3300 gram çok amaçlı un ekleyin.
-
4 Hamuru karıştırmak için lastik bir spatula kullanın. Yeni karıştırılmış hamur yapışkandır, plastik ambalaja sarın ve kullanmadan önce 1 saat buzdolabına koyun.
-
525 gram hamur alın ve kırmızı fasulye ezmesi sarın
-
6 Ay keki derisinin ağzını nazikçe tutmak için kaplanın ağzını iki elinizle kullanın
-
Çok amaçlı unu bir tencereye koyun ve un hafif sarı olana kadar kısık ateşte kızartın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
-
8 Kızartılmış unu birkaç kez ay keki kalıbına koyun ve ardından unu dökün.
-
9 Ay keki embriyolarını kalıba koyun
-
10 Tüm ay keklerini kalıplarla sarın ve güzel ay keki embriyolarını bastırın.
-
11 Ay keki embriyosuna biraz su püskürtmek için küçük bir sulama kabı kullanın.
-
12 Fırını fırının ortasında 200 dereceye ayarlayın, 20 dakika pişirin. 5 dakika pişirin ve şeklini ayarlayın, çıkarın ve yumurta sarısı sıvısını ay kekinin yüzeyine sürün, ardından 15 dakika pişirin. Her fırının gücü farklıdır, zaman ve sıcaklık sadece referans içindir. İlk seferde birkaç parça ay kekini pişirebilir, zamanı ve sıcaklığı deneyebilir ve doğru sıcaklığı bulduktan sonra büyük miktarlarda pişirebilirsiniz. Yeni pişirilen ay kekleri soğutulduktan sonra daha sert olacak ve başarıyla yapılan ay kekleri 2 gün sonra yağa dönecek ve çok yumuşayacaktır. Fasulye ezmesi ay kekleri oda sıcaklığında yaklaşık 7 gün saklanabilir. Buzdolabı mühürlendikten sonra daha uzun süre dayanır!
İpuçları
1. WeChat genel hesabım [Azalea Gourmet], dikkatinizi verdikten sonra, her gün herkes için özenle düzenlediğim gurme tariflerini görüntüleyebilir ve zihninizi ve bedeninizi kaybetmenizi sağlayabilirsiniz! 2. 1985 sonrası doğmuş süper gurme ve güzelliği seven bir kızım.Yemek ve yemek fotoğrafçılığını seviyorum.İlginize teşekkür ederim.Sizken yemek yemenin güzel sırlarını sizlerle paylaşacağım! Yemek yemeyi seviyorum, sadece kilomu 80-90 kg arasında tutuyorum. 160 kg ve bir zamanlar 120 kg şişman bir kızdım! Doğru şekilde ve doğru zamanda yediğiniz sürece, kilo verirken yemeğin tadını çıkaracaksınız! Karlı Ay Pastası
Sonraki
