Xinjiang Büyük Tabaklı Tavuk Baharatlı Tavuk - Yemeği
1 üç sarı tavuk yaklaşık 1000 gramdır 1 soğan 2 patates 4 adet yeşil biber 1 parça zencefil 6 diş sarımsak
Tavuğu daha büyük parçalara doğrayın, Geniş bir kaseye 2 kaşık soya sosu (veya koyu soya sosu) koyun, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, Dilimlenmiş zencefil (yarısı burada, yarısını pişirmek için ayırın) Bir süre marine et
Patatesleri soyun ve parçalara ayırın Tohumları çıkarın ve yeşil biberleri kesin Soğan, doğranmış Sarımsak ezilmiş Dilimlenmiş zencefil
Tavaya yağı dökün, yağı ısıtın ve zencefil dilimlerini soteleyin, marine edilmiş tavuğu ekleyin ve kavurun
Tavuğu sarımsakla karıştırın
Tavuk sosundaki kuru malzemeler Büyük tabak tavuk baharatında büyük bir paket kuru malzemeler ve küçük bir torba toz var.
Kuru malzemeler burada ve onları kendiniz yapabilirsiniz, ancak tozun ne olduğunu bilmiyorum, tadını alamıyorum
Kuru malzemeler kokulu hale geldikten sonra tozu ekleyin ve üç dakika karıştırın.
Patatesleri ekleyin ve kavurun, 2 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin
Tavuğu örtmek için büyük bir kase su (soğuk su ekledim) ekleyin, 2 kaşık soya sosu (renklendirmek için) ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve 15-20 dakika yüksek ateşte pişirin
Çoğunlukla patateslerin olgunluğuna bağlıdır Patateslerin yüzeyi yumuşak görünür ve soğan kumun altındadır.
Patatesler iyice pişer, yeşil biberleri ilave edin ve iyice karıştırın, tuzla baharatlayın, tencereyi kapatın ve iki dakika pişirin.
Çorbayı kuru tutmayın, biraz tasarruf edin, erişteler de lezzetlidir!
