Sovyet tarzı yeşil fasulye ezmesi mooncake - Yemeği
"Sovyet usulü ay keklerini yemeyi her zaman sevmişimdir, ancak domuz yağıyla yapılan yağın sizi daha yağlı yapacağını düşünüyorum, bu yüzden kendi başıma onu salata yağına değiştirdim. Tadı aynı!" Malzemeler
- un 200 g
- Salata yağı 80 gram
- Yeşil fasulye ezmesi 350 gram
- tuz 1 g
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- Kara Susam Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce bir kase alın ve hamur yapmak için 100 gr un, 50 gr ılık su, 1 gr tuz ve 30 gr salata yağı ekleyin
-
2 pürüzsüz bir hamur haline getirin
-
3 Başka bir kase alın ve 100 gram un ve 50 gram salata yağını koyarak bir kurabiye hamuru yapın.İki hamuru streç filmle kapatın ve 30 dakika bekletin.
-
4 İki hamuru eşit parçalara bölün
-
5 Daha sonra kurabiyeyi hamurla sarın ve sırayla yapın
-
6 Sarılmış bir hamuru çıkarın ve uzun parçalara ayırın
-
7 Sonra bir uçtan yuvarlayın
-
8 Uzun parçaları açın ve tekrar yuvarlayın (yukarıdakiyle aynı ve bir kez tekrarlayın) ve fasulye ezmesini 50 gramlık toplar halinde yuvarlamak için 10 dakika bekletin.
-
Desen yukarı bakacak şekilde 9 rulo ve hamur haline getirin
-
10 Kırmızı fasulye ezmesini koyun ve sarın
-
11 Bunu fırın tepsisine koyun ve şekillendirin, ardından bir çatal kullanarak kabuğun üzerindeki kalıba hafifçe bastırın
-
12 Yumurta karışımını fırça ile fırçalayın, çörek otu serpin, fırını önceden ısıtın ve 30 dakika 180 derecede pişirin
-
13 Test Edilmiş Su Stili Mooncake
İpuçları
Ay keklerinin pişerken şişmesini önlemek için kek kabuğundaki kalıbı bastırmak için bir çatal kullanın, çünkü ay kekleri çok gevrek ve gevrektir. Karlı Ay Pastası
önceki
