Kereviz Dana Köfte - Yemeği
Bir yumurtayı çırpın ve biraz yüksek glütenli un dökün
Hamur yoğurulana kadar saat yönünde karıştırmaya devam edin (Köfte yapmak için hamur mümkün olduğu kadar sert olmalı ki hamurun bir kısmı kırılmasın, yumurta eklemenin amacı hamurun tokluğunu arttırmaktır, daha elastik olur ve ona yapışmaz. birlikte)
Sam's Beef
Zencefili çok ince ve ince parçalara ayırın
Kereviz fidelerini temizleyin
Çok küçük peletler halinde kesin
Yeşil soğan, zencefil, kereviz filizi ve dana eti birbirine karıştırılır.
Soya sosu, fıstık yağı ve susam yağı ekleyin (burada kerevizin kendi nemini azaltmak için soya sosu veya tuz eklemesi önerilir)
Pürüzsüz olana kadar hamuru örtün
Uzun şeritler halinde yoğurun ve eşit büyüklükte parçalar halinde kesin
Düzleştirmek
Yuvarlak bir kabuk haline getirin, uygun miktarda doldurun, iki elinizle hamur tatlısı şekline sıkın
Bir tencereyi su altında kaynatın ve tüm köfte suda yüzene ve pişene kadar pişirin.
Yükleniyor
Yükleniyor
