Rum Göz Biftek - Yemeği
1. Bifteği temizleyin, bifteğin her iki tarafına bir bıçak arkası ile hafifçe vurun, 20 dakika marine etmek için 1 çay kaşığı rom ekleyin ve 10 dakika marine etmek için biraz et tozu ekleyin (en iyi biftek atlanabilir).
2. Soğanı küçük parçalar halinde kesin ve tereyağı ve diğer baharatları hazırlayın.
3. 10 gram tereyağını bir tavaya koyun, kısık ateşte açın ve bifteği eritip orta ateşte kızartın.
4. Bir tarafı kızarttıktan sonra diğer tarafı et rengi beyaz olana kadar kızartın.
5. Kızartma tavasına 10 gram daha tereyağı koyun.
6. Tereyağı eridikten sonra, doğranmış soğanı ve kekiği dökün, hafifçe kavurun, kalan romu ilave edin, orijinal tavadan aldığınız suyuyla tavada karıştırın, karabiber ve tuz ekleyin ve biraz koyulaşınca Sosun içine. Sosu ızgara bifteğin üzerine dökün ve mevsim sebzeleri ile süsleyin.
