Karabiber Pirzola Pilav - Yemeği
1. Sığır eti yıkayın ve orta kalınlıkta dilimler halinde kesin.
2. Onları gevşek bir et çekici ile tek tek çırpın.
3. Sığır eti dilimlerini taze saklama kutusuna koyun ve barbekü malzemelerini serpin.
4. Uygun miktarda su ekledikten sonra iyice karıştırın, ağzı kapatın ve en az bir gün buzdolabında bekletin.
5. Brokoliyi kaynar suda haşlayın.
6. Daha sonra kullanmak için küçük çiçeklere bölün, çeri domatesleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kesin.
7. Yuan soğanı daha sonra kullanmak üzere kalın parçalar halinde kesin.
8. Isıtmak için tencereye biraz yağ koyun, yeşil soğan parçalarını ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
9. Anahtar baharat sahneye çıkıyor, Lee Kum Kee'nin gizli kızarmış sosu.
10. Doğru miktarda kızarmış sosu dökün.
11. Kaynattıktan sonra koyulaştırmak için biraz ıslak nişasta ekleyin ve ocağı kapatın.
12. Tencereye ince bir tabaka yağ koyun, marine edilmiş dana dilimlerini koyun ve her iki tarafını da kızartın.
13. Çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin ve pirincin üzerine koyun.
14. Kıyılmış fesleğen serpin.
15. Karabiber serpin.
16. Yeşil soğanı kızarmış sosun içine dökün.
17. Sonuna brokoli ve çeri domatesleri koyun ve sahnede nefis renk ve aromalı bir tabak karabiber biftek pilavı olacak.
