Malzemeler
Jüt yaprakları
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, 2 sarımsak, ince fasulye ezmesi, hafif soya sosu, doğru miktarda
Puning fasulye ezmesi ile karıştırılarak kızartılmış kenevir yaprakları 1 Taze kenevir yapraklarını yıkayın ve kurutun
2 Bir tencerede suyu kaynatın
3 iki kaşık tuz
4 Kaynamaya bırakın, suyu kenevir yapraklarıyla haşlayın
5 Topladıktan sonra, soğumaya bırakın
6 Suyu kurutun, kenevir yapraklarının hafifçe kırıştığını göreceksiniz.
7 Tencereyi ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin (biraz daha yağ)
8 Kurutulmuş kırmızı biber ve sarımsak karanfilini kesin (baharatlı yemeyen çoğu Kaoshanlı biber yemeyecektir, ama bunu kendi zevkime göre yaptım)
9 Sarımsak dilimleri ve kırmızı biber kurutulduktan ve sotelendikten sonra bir çorba kaşığı Puning soya fasulyesi ezmesi
10 Kenevir yapraklarını sıkarak dökün
11 Sürekli karıştırın, az miktarda çiğ soya sosu ekleyin
12 İşte özellikle lezzetli Teochew yemekleri
-
- Muzlu Yumurtalı Kek
-
- Çilek Kremalı Parti Pastası
-
- Yeşil sebzeli Pleurotus eryngii
-
- Ev yapımı domuz ipi
-
- Kızarmış domuz ayağı
-
- Sarımsaklı Lahana
-
- Yeşil Soğan ve Zencefilli Kızarmış Beyaz Karides
-
- Cevizli Ballı Yoğurt
-
- Köri tavuk kanatları
-
- Siyah susam ezmesi
-
- Yağda Kızarmış Patlıcan
-
- Malay Tavuk Köri
