Pırasa ve Yumurta Dolması - Yemeği
"Yemek için domuz eti yok ve köfte yemek istiyorum ve evde yok edilecek pırasa var, bu yüzden ..." Malzemeler
- Yumurta 5 parça
- Frenk soğanı Kullanışlı
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yumurtaları bir kasede çırpın, tuz ekleyin, biraz su ekleyin ve karıştırın. Hassasiyet için su eklenir, ilave edilmezse sorun olmaz, tadı eşit olması için tuz eklenir.
-
2 Tavayı ısıtın, yağ ilave edin, yumurta karışımını dökün, çubuklarla hızlı bir şekilde karıştırın, karıştırın, olgunluk derecesine kadar kavurun, tavadan çıkabilirsiniz. Çubuk kullanmak daha kolay dağılır ve son ürün doldurmaya daha uygundur.Tabii ki bir spatula da kullanılabilir, belki daha büyük olur. Bu süreç nispeten hızlı, bu yüzden yumurtaların çamurlanmasından korktuğumda fotoğraf çekmedim.
-
3 Çırpılmış yumurtaların üzerine biraz daha yağ koyun Yapışkan değildir Bu, yumurtaların tavadan çıktıktan sonraki fotoğrafıdır.Tava hala temizdir. Yapışmaz tava kullanmaktan çekinmeyin.
-
Adım 4 Pırasayı yıkayın, kurumasını bekleyin ve ardından doğrayın.
-
5 Yağı koyun ve iyice karıştırın. Yağı ekledikten sonra tuz ekleyin ve iyice karıştırın, soğanın tuzlu olması için tuz yeterli olmalıdır çünkü yumurtalarda zaten tuz vardır.
-
6 Pırasa ve soğuk yumurtayı iyice karıştırın. Köfte yapmak için kullandım.
-
7 paketten sonra birkaçı buharda pişirilir.
İpuçları
Önce yağı sonra tuz koymanın pırasadan çok fazla su almasını engelleyeceği söyleniyor, doğru mu bilmiyorum, sadece yaptım. Zaten fazla suyum yok. Belki pırasanın kendisinde fazla su yoktur. Şuruplu Mandalina
Sonraki
