g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#anne tadı# haşlanmış yam dana eti çorbası - Yemeği

"Sığır kemiği, dana kaburgaları çıkarıldıktan sonra çok etli olan omurdur. "Yi Lin Zhuan Yao" da "sığır eti tatlıdır ve özellikle dalağı beslemek için kullanılır. ve dalak ve mide "Her şey senin için iyi." Dalak ve akciğerleri besleyen yamlı dana eti dalak ve böbreği güçlendirebilir, qi ve kanı besleyebilir, beslenmeyi artırabilir ve bağışıklığı iyileştirebilir. Dana kemikleri ve etleri kolay kolay yumuşamaz ve çürür.Düdüklü tencere kullanmak onu yumuşatır ve çabuk çürür ama çok hızlı değildir.Kemiği çıkarmak tam 40 dakika sürdü. Çorbayı iki kez atmak, yağın çoğunu doğal olarak çıkaracak ve daha sonra bu berrak ve taze çorbanın güçlü bir et aromasına sahip olması, ancak yağlı olmaması için yam ile birlikte pişirecektir. " ana malzeme

sığır kemiği 500 gr
tatlı patates 300 gram
Siçuan biberi Ilıman
Yıldız anason 1

yardımcı maddeler

Tuz Ilıman

tuzlu tatmak
pişirmek zanaat
saat zaman tükeniyor
Basit zorluk

1 Malzemeler: 500 gram dana kemik ve et, 300 gram yam, uygun miktarda biber, 1 yıldız anason, uygun miktarda tuz,
2 adet dana kemiği, yıkanmış ve parçalara ayrılmış,
3 Bir tencereye koyun, su ekleyin ve kaynatın.
4 Birkaç dakika kaynatın.
5 Çorbayı çıkarın ve atın.
6Düdüklü tencereye alıp üzerine karabiber ve yıldız anasonlu suyu ekleyin,
7. Kapağı kapatın, üst basınç valfini yerleştirin ve SAIC'den sonra 40 dakika basınca basın.
8. Et çürümüş ve kemikleri ayrılmış, çıkarın ve çorbayı atın.
9 İpliği yıkayıp soyun ve parçalara ayırın.
10 Tencereye kemik ve etleri koyun, su kaynattıktan sonra yamları ekleyin.
11 Yer elması pişene kadar pişirin,
12 Tavayı baharatlayın.

İpuçları

Sığır kemik eti sığır eti ile değiştirilebilir ve sığır eti döş en iyi seçimdir. Düdüklü tencere kullanmak, besin kaybını azaltabilecek kısa bir olgunlaşma süresine sahiptir.

Pırasa ve Karidesli Mantı

Kuzu ve lahana erişte çorbası