Kayınvalide dolgulu kızarmış köfte - Yemeği
"Kuzeyliler köfte yemeyi severler. Aslında köfte yapmak en kolay olanıdır. 3 veya 4 tabak yemekten çok daha kolaydır! Ve yiyecekler tek bir tencerede çıkar, dumanlı dumanlı yağ yoktur, yemenin en sağlıklı yolu Bazı sebze dolmaları, tavada kızartmalardan kesinlikle daha iyidir.İstediğiniz kadar her türlü lezzet dolu ve akılda kalıcıdır.Size kızarmış köfte yöntemini öğretin, farklı tarzlarda kahvaltı yapın ve bunları hızlıca masaya getirebilirsiniz. Hem yaşlılar hem de çocuklar onu seviyor. " Malzemeler
- un 200 g
- Kayınvalide 1 parça
- Yumurta 2 parça
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- istiridye sosu bir miktar
- Orijinal Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 İlk gece uygun miktarda suya un ekleyin, hamur haline getirin, taze saklama poşetine koyun ve buzdolabına koyun. İsterseniz erişte çorbası ve kızarmış köfte yapabilirsiniz, erişte çorbanız yoksa köfte de yapabilirsiniz.
-
2 Toplama işleminden gelen kayınvalideyi alıp yıkayın, doğrayın ve biraz tuz serpin, 10 dakika marine edin, nemi alın ve bir kenara koyun. Yumurtaları parçalayın ve eşit şekilde karıştırın.Wok'a biraz daha yağ ekleyin.Doldurma karıştırılırken yağ eklemeye gerek yoktur.Yağı yumurta sıvısına dökün ve çubuklarla hızlı bir şekilde karıştırın.Ne kadar kırılırsa o kadar iyi pişirilir ve kapatılır. Yeşil soğanı soyun, yıkayın ve doğrayın, kızarmış yumurtaları, kayınvalideyi ve doğranmış yeşil soğanı kaba koyun, tuz, beş baharat tozu ve biraz yağ ekleyerek iyice karıştırın
-
3 Ertesi sabah hazırlığı çıkarın, hamuru uzun bir şerit halinde yoğurun ve hamurun iyi olup olmadığına bakın
-
Erişte olarak doğrayın, hamur tatlılarına yuvarlayın, köfte yapabilirsiniz
-
5 Tüm köfteleri sarın ve bir kenara koyun
-
6 Tavanın dibine yağ sürün, köfteleri ekleyin ve yavaşça kızartın
-
7 Spatula ile ittirin, alt tarafın iyi piştiği anlamına gelir, biraz su dökün (yaklaşık yarım kase su), tencereyi örtün ve 1 dakika pişirin, dolgunun pişmesine izin verin
-
8 Suyu toplayın ve kızarmış köfte yapın
-
9 Tencereden çıkarın ve tabağa koyun, yemeğe başlayabilir ve özellikle iştah açıcı olup olmadığını görün, ancak lezzetli olup olmadığını görün, ilgilenen arkadaşlar denemek isteyebilir.
İpuçları
Granny Ding çiğ yenebilir, kızartılabilir, çorba yapılabilir, kaynatılabilir ve kendine özgü bir tada sahiptir. Çiğ yiyin: Karahindibanın taze ve yumuşak yapraklarını yıkayın, suyunu süzün ve sosla yiyin.Kuzeydoğu halkının sevgisi, hafif acı tadı ve çok ferahlatıcı. Soğuk pansuman: Yıkanmış karahindibayı 1 dakika kaynar suda kaynatın, süzün ve çok soğuk su. Acı biber yağı, monosodyum glutamat, tuz, susam yağı, sirke, sarımsak ezmesi ve diğer sevilen çeşnilerle birlikte servis edilir, ayrıca kendi damak tadınıza göre farklı tatlarla karıştırabilirsiniz. Kayınvalide Ding'in doğada soğuk olduğu ve rüzgar gibi soğuktan muzdarip olanların dikkatle alınması gerektiği unutulmamalıdır. Konserve Sarı Şeftali
önceki
Sütlü Çay Taro Topları
Sonraki
