g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Sıradan insanlar günü. Her gün yediğiniz şey evde yemek yapmaktır. Tuzlu koku biraz ekşidir ve yemek güzeldir." Malzemeler

Aksesuarlar

1 Patatesleri, patlıcanları, domatesleri soyun ve kenara koyun. Domatesleri kaşık sapına yerleştirip gazlı ocakta bir süre kavurun, doğal olarak deri dökülür.
Patlıcanı dilimle, bir çiçek bıçağını boylamasına bağla ve bir dilimi üç parçaya değiştir
3 Bıçak yatay olarak bağlanmış, iki kesik ve bir kırılmış
4 doğranmış domates, patatesleri ocakta parçalara ayırın
5 Pişirmeden önce patlıcanı soğuk sudan geçirin
6 Tencereye az miktarda yağ koyup, suyu geçen patlıcanı bir anda hızlıca koyun.Bunun amacı, patlıcanın eşit şekilde ısınması ve sulanmaması için yağ ve suyun patlıcanı kaplayacak şekilde hızlı bir şekilde yağ ve su karışımı oluşturmasıdır.
7 Patlıcanın yanık bir kenarı var, çıkarın ve bir kenara koyun
8 Tavayı tekrar kaldırın, domatesleri, yeşil soğanları ısıtmak için yağı ekleyin ve kırmızı yağı kızartın
9 Patates ekleyin
10 Uygun miktarda su, tuz, tavuk tozu, beyaz biber, beş baharat tozu ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin
11 Patlıcan, hafif soya sosu, şeker ekleyin, üzerini kapatın ve 3 dakika pişirin, çorba koyulaşır.
12 Ocağı kapatın ve susam yağı dökün. Başarmak