g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Susamlı Bataklık ve Balkabağı Turtası - Yemeği

"" Susam Çabukluğu ve Kabak Pastası "adı: Kullanılan malzemelerin adı, bitmiş ürünün rengi ve şekli ile pişirme yöntemine ve bitmiş ürün yenildiğinde osmanthus şeker fasulyesi ezmesinin dışarı akma şekline göre adlandırılır. Yemeklerin özellikleri: 1. "Susamlı Quicksand Pumpkin Pie" uygun bir isme sahiptir ve bir aile ziyafetinde veya besleyici bir kahvaltıda özel bir atıştırmalık olarak kullanılabilir, özellikle Sonbahar Ortası aile ziyafetleri için uygundur; 2. Dış susam tohumları eşit olarak dağıtılır.Kızartılmış ve kavrulmuş gevrek beyaz susam tohumları, osmanthus bataklıklarının tatlılığı ile narin ve akan fasulye ezmesi, yapışkan pirinç ve kabak aromaları bir araya getirilir ve çıtır kırmızı fasulyenin tadı güçlü bir kontrast, tatlı ve dengeli tat oluşturur. Çıtır çıtır kırmızı fasulyeden gelen osmanthusun tatlılığı, dudaklar ve dişler arasında kalan çıtır susam, insanı osmanthus ormanına, susam ve kırmızı fasulyenin ekolojik bahçesine sonsuz ağızda bırakıyormuş gibi hissettiriyor; 3. Rengi, kokusu ve şekli tamamlanmış, erişteler tatlı ve mumsu, çiğnenebilir ve yapışkan değildir, tadı mükemmeldir ve beslenme son derece zengindir; Pişirme yöntemlerine giriş: 1. Balkabağı bir mikrodalga fırında buğuladıktan sonra,% 90 su yapışkan pirinç unu ve% 10 tam buğday unu ekleyin ve nemli bir "yapışkan pirinç balkabağı hamuruna" karıştırın; 2. "Osmanthus fragrans fasulye ezmesi" kullanın, osmanthus şurubu ve beyaz toz şeker ilave ederek "Osmanthus fragrans şeker bataklık" yapın, ardından buharda pişmiş kırmızı fasulyeleri ekleyin ve "Osmanthus fragrans kırmızı fasulye bataklık" oluşturmak için karıştırın; 3. Küçük bir yuvarlak kek oluşturmak için "Osmanthus Kırmızı Fasulye Quicksand" ı "Yapışkan Pirinç Kabak Hamuru" na sarın ve ardından beyaz susam tohumlarına batırın ve "Susamlı Bataklık ve Balkabağı Turtası" yapın; 4. "Susamlı Çabuk ve Balkabağı Kek" ni "Aishida Easy Clean Yapışmaz Kızartma Tavası" na koyun ve altın kahverengiye kadar kızartın. Üretim noktaları: 1. Yapışkan pirinç unu, kabak sıcakken olgun yapışkan pirinç balkabağı hamuruna eklenmelidir (su eklemeye gerek yoktur); 2. Toz oranı:% 90 yapışkan pirinç unu,% 10 tam buğday unu; 3. Hamur yoğurulurken çok kuru değildir ve çok kuru olduğunda tadı zayıftır, kızartma sırasında dolguyu sızdırması kolaydır ve beyaz susama yapışması kolay değildir; 4. Kızartma sırasında kavrulmuş yüzeyin rengini eşit tutmak için yavaş kavurma kullanılmalıdır. Şimdi sizinle paylaşmak için "Susam Çabukluğu ve Balkabağı Pastası" nın içerik yapılandırma şemasını yükleyin ve yeme hayatınıza bir yenilik katmayı umuyoruz! Keşke yemek her zaman yanınızda olsun ve herkes iyi yaşasın! " Turta kabuğu

kabak % 45
Yapışkan pirinç unu % 45
Kepekli un % 10

Aksesuarlar

Beyaz susam Doğru miktar

Malzemeler

Beyaz şeker Doğru miktar
domuz yağı Orta miktar (zeytinyağı)
Fıstık yağı Doğru miktar

İstifleme

Osmanthus Fasulye Ezmesi % 50
kırmızı fasulyeler % 35
Osmanthus şurubu % 15

Tatlılık Damak zevki
beceri Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Kabağı yıkayıp kesin, mikrodalga fırında buharlı bir kaseye koyun ve az miktarda su ekleyin.
2 Buharlama kabını mikrodalgaya koyun.
3 Yaklaşık 10 dakika buğulamak için mikrodalga fırını kullanın, ardından balkabağını buharda pişirin.
4 Kabak buharda pişirme kabını çıkarın, sıcakken% 45 yapışkan pirinç unu ve% 10 tam buğday ununu ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Islak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun (not: su eklemeden, sıcakken eşit derecede sıcak olmalıdır).
6 Fasulyeleri 24 saat suda bekletin, yıkadıktan sonra mikrodalga fırında buharlı bir kaseye koyun ve az miktarda su ekleyin.
7 Mikrodalga fırına koyun, orta ve yüksek güçte 15 dakika buharda pişirin ve kırmızı fasulyeleri çıtır hale gelinceye kadar buharda pişirin.
8 Buharda pişirilmiş kırmızı fasulyenin orijinal tahıllarını saklamak en iyisidir.
9 Osmanthus fasulyesi ezmesini seçin.
10 Osmanthus şurubu, beyaz şeker, domuz yağı veya zeytinyağı ekleyin ve "osmanthus şeker bataklığı" yapmak için iyice karıştırın.
11 İşlenmiş kırmızı fasulyeleri, sıcakken tatlı kokulu osmanthus şeker fasulyesi hamuruna dökün ve "Osmanthus şekerli kırmızı fasulye çorbası" yapmak için eşit şekilde karıştırın.
12 "Osmanthus Şeker Kırmızı Fasulye Bataklık" soğuduktan sonra, beyaz susam ile birlikte doğrama tahtasına koyun.
13 Uygun miktarda "Yapışkan Pirinç Kabak Hamuru" alın ve bir kasede yoğurun.
14. "Osmanthus Şekerli Kırmızı Fasulye Quicksand" ı doldurmak için bir kaşık kullanın ve ardından ağzını kapatmak için yavaş yavaş elle çevirin.
15 "Quicksand Pumpkin Pie" ağızda, kalınlıkta bile saf olmalı ve "Osmanthus Şeker Kırmızı Fasulye" taşması olmamalıdır, aksi takdirde kızartma sırasında faz kırılır ve karamelize olur, bu da yemeyi zorlaştırır.
16 Hazırlanan "hızlı kumlu balkabağı turtasını" beyaz susam tohumlarının içine koyun ve "Susamlı Bataklık ve Balkabağı Turtası" yapmak için beyaz susam tohumlarıyla doldurun. (Not: Hamur beyaz susam tohumlarına yapışamayacak kadar kurudur, bu nedenle hamurun nemlendirilmesi gerekir).
17 Hazırlanan "Susamlı Çabuk ve Kabak Pastası" nı garnitür üzerine koyun.
18. Gurme [Double Festival] ödülü olan "Aishida V8128 Kolay Temizlenebilen Yapışmaz Kızartma Tavası" nı kullanın, tavaya az miktarda fıstık yağı dökün ve ısıtın.
19 İşlenmiş "Susam Pastası ve Kabak Pastası" nı tencereye koyun.
20 Tavayı kapatın ve hafif sarı olana kadar kısık ateşte kızartın, tavayı ters çevirin ve kızartmaya devam etmek için tavayı kapatın.
21. "Susamlı Çabuk ve Balkabağı Turtasını" hafif sarı olana kadar her iki taraftan kızartın. "Susamlı Bataklık ve Balkabağı Turtası" her iki tarafı da kızartılıp hafif sarı hale gelince alevi artırarak "Susam Suyunu ve Balkabağı Turtasını" altın rengi olana kadar kızartın Tabakta servis edilebilir.
22 "Susam Bataklıkları ve Balkabağı Turtası" tamamlandı.
23 "Sesame Quicksand Pumpkin Pie" renderları tamamlandı.
24 "Susamlı Çabuk ve Kabak Pastası" renderlemesi tamamlandı.