balkabağı pastası - Yemeği
"Balkabağı mevsimi geldiğinde bütün balkabağı alınıp eve götürülür çünkü balkabağıyla ilgili pek çok lezzet yapılabilir ve balkabağı yenilebilir değeri ve tedavi edici etkisi daha yüksektir." Malzemeler
- kabak 150 g
- Pudra şekeri 10 g
- Yapışkan pirinç unu 100 gram
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Pişmiş beyaz susam Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kabağı soyun ve çekirdeklerini çıkarın, küçük parçalar halinde kesin ve buharlayın.
-
2 Buharda pişirilmiş balkabağı ince bir balkabağı püresine eleyin, şeker ekleyin ve yapışkan pirinç unu ekleyin.
-
3 Önce 90 gr yapışkan pirinç unu ekleyin, iyice karıştırın ve ardından hamurun kuruluğunu ve ıslaklığını kontrol edin, ardından hamur pürüzsüz, yapışkan değil ve orta derecede sert olana kadar yavaşça yapışkan pirinç unu ekleyin.
-
420 gr'lık bir top alın, yuvarlak olarak yoğurun, erişte haline getirin, 5 gr kırmızı fasulye ezmesi koyun, yapışkan bir pirinç topu gibi bir kaplanın ağzıyla yukarı doğru itin, kırmızı fasulye ezmesini sararken, hava ile paketlenmemeye çalışın.
-
5 Ağzı sıkın, yuvarlayın, bastırın ve her iki tarafına beyaz susam daldırın.
-
6 Gerisini yapın.
-
Bir tavada 7'den itibaren, her iki tarafta altın olana kadar kısık ateşte yavaşça kızartın.
İpuçları
1. Kabak elenmesi daha hassastır, zahmetli ise doğrudan kaşıkla püre haline getirilebilir. 2. Yapışkan pirinç unu miktarı referans içindir ve birkaç kez az miktarda eklemek daha iyidir. 3. Kırmızı fasulye ezmesi yoktur ve katı ambalaj da lezzetlidir. Ayrıca doldurmak için çok güzel olan mor patates püresi de kullanabilirsiniz. 4. Ekmek kırıntıları ile değiştirilebilecek beyaz susam tohumları yoktur Dezavantaj, ekmek kırıntılarının fazla yağ emici olmasıdır. 5. Tek seferde daha fazlasını yapabilir, plastik bir tabağa koyabilir ve dondurucuda dondurduktan sonra taze saklama torbasına koyabilirsiniz. 6. Gastrointestinal işlevi zayıf kişiler daha az yapışkan pirinç yemeği yerler. Shanghai Tonkatsu
önceki
Bamya Çin Japon Mutfağı
Sonraki
