g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bahar pastası - Yemeği

"Baharın başında bahar kekleri yiyin, baharı karşılayın. Bugün bahar ekinoksunda, bahar keklerinin basit bir versiyonunu yapın, bahar kekleri çeşitli yemekler yuvarlayın: Pekin soslu dilimlenmiş domuz eti, kızarmış fasulye filizi, pırasa ve yumurta, kıyılmış patates, kıyılmış yosun patates, havuç, Çizgi filizli omlet veya çeşitli turşular ... yulaf lapasıyla gelir, lezzetlidir. Hem büyük hem de genç arkadaşlarım bundan hoşlanır. " Malzemeler

hamur tatlısı 400 gram

Aksesuarlar

Yemek yagı bir miktar

Orijinal Damak zevki
buhar Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Malzemelerin satın alınması: erişte evinde 2 yuan karşılığında hamur tatlısı sarmalayıcıları satın alın (hamur tatlıları nişastalıdır ve yapıştırılması kolay değildir).
Kabak kabukları yağlanır ve gruplar halinde yerleştirilir: her bir hamur tatlısı derisi silikon bir fırçayla eşit şekilde kızartma yağıyla fırçalanır ve üst üste gelen 5 tanesi birden fazla gruba bölünerek tek bir gruba yerleştirilir (öğlen yemek pişirmek için telaştan dolayı ellerinizde yağ var Fotoğraf çekmek için uygun).
3 Deriyi yuvarlayın: 5 hamur hamurundan oluşan bir grup alın ve bir oklava ile bir kez açın (emin olun, yeterince yağ fırçalayın, buharlamadan sonra birbirine yapışmaz).
4 Buharlama: İki katlı hamur ambalajlarına ayırmak için iki katmanlı bir buharlayıcı kullanın ve her biri yaklaşık 19 paketle birlikte buharda pişirin. Bir köfte yığını kalın kabuklu olduğundan 10 dakika buharda pişirilip 2 dakika kaynatılması hesaplanır.
5 Deriyi açma: Tüm hamur kabuğunu buharlı pişiriciden çıkarın, yavaşça teker teker açın ve tabağa koyun, bahar kekleri mükemmel bir şekilde hazırlanır.
6 Pekin sosunda kıyılmış domuz eti nasıl hazırlanır: Rendelenmiş domuz eti hazırlayın: eşit şekilde parçalanmış domuz fileto, marine etmek için şarap ve yumurta akı ekleyin (tuz koymamayı unutmayın); Sos hazırlayın: kaseye tatlı erişte sosu koyun (Jinan'da rendelenmiş domuz eti miktarına göre üretilir Tatlı erişte sosu), şeker, nişasta ve su eşit şekilde ayarlanır ve bir kenara bırakılır; Rendelenmiş domuz etini çabucak kızartın ve daha sonra kullanmak üzere servis edin; Sosu kaynatın: ısıtmak için tencereye yağı koyun, karıştırılmış sosu tencereye koyun ve gorgon şeklinde ısıtın , Kıyılmış domuz etini hazırlanan sosun içine koyun ve çabucak karıştırın ve Pekin soslu rendelenmiş domuz eti tencereden mükemmel bir şekilde çıkar.