Acı Kabak Arzulu Karides - Yemeği
Acı kavun 1 çubuk yemek, 14 karides, tavuk suyu 2 yemek kaşığı şeker, 1/2 çay kaşığı yemek, tuz 1 tatlı kaşığı nişasta suyu, orta derecede pişirme şarabı 1 tatlı kaşığı mısır nişastası 1 çay kaşığı
1. Acı kabağı bir santimetre uzunluğunda parçalara kesin, eti çıkarın, çukuru kazın, tuz serpin ve acı suyu marine etmek için 15 dakika marine edin.
2. Karidesleri, şarap ve mısır nişastası ile 10 dakika marine edin.
3. Turşu acı kabağı suyla durulayın.
4. Acı kabak halkasından arka arkaya iki karides alın, tek tek giyin ve tabağa koyun.
5. Suyu kaynatın, acı kabak ve karidesleri içine koyun.
6. Yüksek ateşte 5 dakika buharda pişirin.
7. Tabaktaki suyu küçük bir tencereye dökün, ardından 2 yemek kaşığı tavuk suyunu kaynatın, biraz şeker koyun ve gorgonu nişasta suyuyla koyulaştırın.
8. Suyu sebzelerin üzerine dökün.
9. Biraz acı ve tatlı, taze ve lezzetli.
Acı Kabak Havuçlu Kiş
önceki
Sidney Ballı Acı Kabak Suyu
Sonraki
