Acı Kabak Havuçlu Kiş - Yemeği
1. Acı kabak, havuç ve yumurta hazırlayın.
2. Acı kabağı yıkayın ve kesin ve içindeki beyaz çekirdeği kazın.
3. Sonra acı kabağı ince doğranmış parçalar halinde kesin.
4. Havuçlar da ince ince doğranır.
5. Yumurtaları bir kaseye koyun ve çırpın.
6. Tencereye biraz yağ koyun, doğranmış havuçları kızartın ve soğumaya bırakın.Kızarmış havuçların beslenmesi insan vücudunun emmesi için daha faydalıdır.
7. Acı kabak da hafif bir renk değişikliği ile kızartılmalı veya biraz su bırakılarak soğumaya bırakılmalıdır.Bu şekilde yapılan acı kabak omletinin acı tadı yoktur.
8. Acı kabağı ve havuçları çırpılmış yumurta sıvısına dökün.
9. Biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
10. Acı kabak ve havuç yumurtası sıvısını önceden ısıtılmış elektrikli fırın tepsisine dökün ve kapağı kapatın.
11. Elektrikli fırın tepsisinin kenarından çok fazla ısı geldiğini gördüğünüzde ve kokuyu alabildiğinizde sorun değil.
