Soğuk Acı Kabak Karides - Yemeği
Acı kavun 1 kök yemek, karides 50 gr yemek, balık çubuğu 1 kırmızı biber, 10 gr sarımsak, yarım kafa yemek, istiridye sosu, yarım çay kaşığı susam yağı, birkaç damla tuz, MSG, biraz yiyecek
1. Acı kabağı yıkayın ve 4 parçaya bölün, içindeki beyaz eti çıkarın ve acı kabağın beyaz dolgusunu bir kaşıkla kazıyın.
2. Parçaları eğik bir bıçakla kesin ve buzlu su ile servis yapın. Bu adım, acı kabaktaki acıyı gidermek içindir. Buzlu acı kabak sadece acı değil, aynı zamanda çok da çıtır.
3. Acı kabak soğuduğunda malzemeleri hazırlıyoruz. Kırmızı biber ve balık çubuğunu doğrayın. Karidesleri biraz suyla haşlayın. Sarımsakları doğrayın veya ezin.
4. Fazla suyu kontrol etmek için acı kabağı buzlu sudan çıkarın. Tüm malzemeleri bir araya getirin, hazırlanan istiridye sosu, susam yağı, tuz ve MSG'yi koyun ve ellerinizi kullanın.
5. Servis etmek, gerçekten acı değil ve çok çıtır.
