Tavada kızartılmış Yeni Zelanda Morina - Yemeği
1. Yeni Zelanda gümüş morinasının her iki tarafına da tuz serpin ve eşit şekilde yayın.
2. Yağ tavasını önceden ısıtın, Yeni Zelanda morina balığını tavaya koyun, yüksek ateşte 2 dakika kızartın, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, ters çevirin ve kızartın. Balığın kızartılması sürecinde kızgın yağı balığın üzerine kaşıkla koyun.
3. 5 kuşkonmaz ve 30 gram tereyağı koyun, tereyağı eriyene kadar ısıtın, eritilmiş tereyağını balığın üzerine eşit şekilde dökün ve renklendirin. Tereyağı rengi açıktan koyuya değiştiğinde, balık eti hafif basınç altında yumuşar ve pişirilmeye hazır olduğunu gösterir.
4. Kuşkonmazı çıkarıp yağı süzün, tencerede balığın üzerine tereyağı dökmeye devam edin, 3 dakika sonra balığı çıkarın ve yağı süzün.
5. Kuşkonmazı tabağın yan tarafına yerleştirin ve patates püresini ve yağlanmış tavada kızartılmış Yeni Zelanda morina balığını sırayla, kiraz domatesleri (yani çeri domatesleri) ile içe doğru yerleştirin.
6. Çizim tamamlandı
