g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Basit ve lezzetli bir Longkou erişte, sıcak ve ekşi erişte yapın - Yemeği

Sıcak ve ekşi erişte yemek istiyorum. Dışarıda satılan yiyecekler çok yağlı ve malzemeler garanti edilmedi, bu yüzden kendim yapmaya karar verdim. Yöntem çok basit, malzemeler tamamen ev yapımı ve elde edilmesi kolay 10 dakikadan daha kısa sürede yapılabiliyor Tadı da çok güzel, kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Aşağıdakiler bir porsiyon hakkındadır, çok destekleyiciyim! Longkou erişte 50-80 gram Pirinç sirkesi 3 kaşık Beyaz sirke 0,5 kaşık soya sosu 0,5 kaşık istiridye sosu 0,5 kaşık tuz Doğru miktar Acılı erişte Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Fıstık yağı Doğru miktar doğranmış yeşil soğan bir miktar maydanoz bir miktar Kızarmış soya fasulyesi, yer fıstığı vb. Biraz, isteğe bağlı

Acı biber yağı yap. Uygun miktarda acılı erişte ve kıyılmış sarımsağı küçük bir kaseye koyun.Kullandığım oran yaklaşık 1 çorba kaşığı pul biber ve yarım çorba kaşığı kıyılmış sarımsak, damak zevkinize göre belirli oran ayarlanabilir. Wok'u ısıtın, uygun miktarda yer fıstığı yağı ekleyin (diğer bitkisel yağlar da iyidir, fıstık yağı daha güzel kokuludur), ısıtın ve küçük bir kase acı biber ve sarımsak içine dökün. Acı biber yağı bitirilir ve daha sonra kullanılmak üzere bir kenara bırakılır.

İçindekiler listesindeki oranlara göre pirinç sirkesi, beyaz sirke, hafif soya sosu, istiridye sosu ve tuzu bir kaseye ekleyip daha sonra kullanmak üzere ekşi bir çorba yapın.

Tencerede kaynatmak için su ekleyin, Longkou erişte ekleyin (önceden ıslatmaya gerek yok), orta ateşte çevirin ve yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Önce hazırladığınız kabın içerisine pişen erişteyi çabucak çıkarın ve su ekleyin. İstediğiniz sıcaklığa bağlı olarak, erişte kaynatmak için sıcak su veya soğuk su veya ikisinin karışımını ekleyebilirsiniz. Eklenen su miktarı, fanlardan yaklaşık 1 ila 2 daha yüksektir.

Ekşi çorbayı su ekledikten sonra erişte ekleyin, ardından kırmızı biber yağını ekleyin ve miktarına göre kontrol edin. Son olarak biraz doğranmış yeşil soğan, kişniş ve diğer yemekleri ekleyin, iyice karıştırın ve yiyin!