Yapışkan pirinç keki ve matcha kek#mooncake el yapımı# - Yemeği
Dokunduğumda dışım parçalanıyor, içim yumuşacık ve tatlı. Bu tarif 10 parçalık olup 12 parça olarak da yapılabilir.Bu 10 parça oldukça büyüktür. Katıl: #El yapımı ay kekleri sevecendir# Yapışkan pirinç keki için malzemeler aşağıdaki gibidir yapışkan pirinç unu 200g süt ya da su 190-200g Şeker 100 gram sebze yağı 20g Yağ cilt malzemesi aşağıdaki gibidir çok amaçlı un 120g domuz yağı 45g su 44g tuz 0,5 gr şeker 25g Pasta malzemeleri aşağıdaki gibidir. Düşük glütenli un 90g domuz yağı 45g Matcha tozu 7-10g Doğru miktarda fasulye ezmesi yapışkan pirinç kekine sarılır
Aşama 1
Yapışkan pirinç kekini önce haşlıyoruz, tüm malzemeleri tartıyoruz, geniş bir kaba koyuyoruz ve iyice karıştırıyoruz. İlk önce yapışkan pirinç kekini hazırladığınızdan emin olun, çünkü uzun bir süre sonra çok yapışkan olmayacaktır.
Adım 2
Kaseyi plastik sargıyla örtün, 30 dakika buharda pişirin, çıkarın ve yapışkan pirinç kekinin eşit şekilde ısınması için ortasından çevirin. Bazen çeviriyorum bazen çevirmiyorum.
Aşama 3
Buharda piştikten sonra sıcak olmayan bir elinize alıp spatula ile çevirin, bastırın ve kurumaması için taze saklama torbasına koyun. Sadece yağlı ciltlerle meşgul olalım!
4. Adım
Yağlı derinin tüm bileşenlerini bir top haline getirin, bir film oluşturabilir veya oluşturmayabilir, cariye bir film oluşturana kadar asla sabırla yoğurmayı başaramamıştır.
Adım 5
Hamur malzemeleri de hamur haline getirilir
6. Adım
Yağlı böreği plastik bir torbaya koyun, nemli bir bezle örtün ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.
7. Adım
Bu uyanma döneminde önce yapışkan pirinç kekini sarabilir ve yapışkan pirinç kekini 10 parçaya bölebilir (çok yapışkansa eldiven giyin) ve içine biraz kırmızı fasulye ezmesi koyabilirsiniz.
Adım 8
Yağlı hamur ve milföy hamurunun kabarma zamanı geldi, 5'er parçaya bölün.
9. Adım
Yağlı kabuk puf böreğini sarar ve ağzını kapatır.
Adım 10
Ağzını kapatın, plastik sargı ile örtün ve su kaybını önlemek için nemli bir bezle örtün (lütfen her prova yaptığınızda nemli bir bezle örtün, böylece son kapatma daha iyi olacaktır.) 20 dakika kanıtlayın. Bu 20 dakikada mutfağınızı temizleyebilir ve yıkayabilirsiniz.
11. Adım
Uyanma vakti geldiğinde öküz dili şeklinde yuvarlayın.
Adım 1/2
Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve uzanın. Tüm 5'i açın ve örtün. 20 dakika bekletin. Açtığım fotoğraflar anlaşılmaz bir şekilde ortadan kayboldu, ki bu garip, bu yüzden akıllıysanız anlayacaksınız!
Adım 13
20 dakika ayakta kaldıktan sonra, cildi iki kez yuvarladık, toplamda iki kez, başarıdan uzak olmayan çok çalışıyoruz. Bu sefer anlatmak istediğim şey, eğer çok fazla seviyeye sahip olmak istiyorsanız bu sefer onları daha uzun yapmanız gerekiyor. Ayrıca yukarıdan aşağıya yuvarlanır ve kaplanır. 20 dakika daha bekle, git bir kahve yap ve televizyon izle. Bu fotoğraf gitmiş, üzücü +1~ Çok net hatırlıyorum, ben çektim.
Adım 14
Kahve hazır, hadi işe koyulalım! Bir deriden 2 tane yapabiliyoruz o yüzden deriyi ikiye kesip avucumuzla yassılaştırıyoruz.
Adım 15
Avuç içleri düzleştirildikten ve yuvarlandıktan sonra, cildinizin biraz kuru olduğunu düşünüyorsanız bu adıma dikkat etmelisiniz, oklava kullanmayın, ellerinizi kullanın çünkü eller hafif nemlidir, bu da size yardımcı olabilir. alt cilt bakımı. Yapışkan pirinç kekini içine koyun ve ağzını kapatın.
Adım 16
Kesilen taraf yukarı bakar ve manşet aşağıdır. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve 20 dakika pişirin. Fırında pişerken dikkat etmeniz gereken kahverengileşmemesidir.Çıtır çıtır çıtır olduktan sonra üzerini folyo ile kaplayabilirsiniz.Çıtır çıtırların kat kat fırında uçuştuğunu görebilirsiniz.Ayağa kalkın~
Adım 17
Pişmiş, geceleri çok net değil. Soğumasını bekleyin ve bir deneyin.
18. adım
Dokunulduğunda kırıldı
Adım 19
Bir ısırık aldığınızda cüruf çok düşer, yapışkan pirinç keki iyi bir Q bombasıdır ve kırmızı fasulye ezmesi biraz tatlılıkla karıştırılır.
Adım 20
Görmen için aç, ne yemek istiyorsun!
Adım 21
iki tane yedim
Adım 22
Ana resim olarak bu konuda kafam karıştı
