Mor Tatlı Patates Yam Pseudo Mooncake (Yapışkan Pirinç Keki) - Yemeği
Çok lezzetli, karlı ay keklerine çok benziyor, kızması kolay olmayan az yağlı ve yağsız atıştırmalıklar, ancak hazırlama yöntemi karlı ay keklerinden daha basit ve lezzetlidir ve karlı ay keklerinin yerini mükemmel bir şekilde alabilir. . Mor tatlı patates ve yamın hafif kokusu ve tüm ailenin tat tomurcuklarını gerçekten yakalayabilen dalak ve mideyi güçlendirme etkisiyle lezzetli ve tatlı değil. Ancak dış kabuk yapışkan pirinç içerir, bu yüzden daha fazla yemeyin! Derideki tüm mor patatesler de balkabağı ile değiştirilebilir, ancak hamur yoğururken sıvı eklemeye gerek yoktur, çünkü balkabağı kendi nemine sahiptir. Un eklenmelidir, sadece şekil vermesi kolay olmayan yapışkan pirinç unu eklenir. Unun yapışkan pirinç ununa en iyi oranı 1: 2'dir. Uzun bir patates aldım, bu yüzden sadece yarısını kullandım; buharda pişirilmiş mor tatlı patatesin soyulmuş ağırlığı 200 gr. Pek çok insanın alerjisi olduğu için, bu sorunu önlemek için yam yıkanıp buharda pişirilebilir ve ayrıca oksidatif renk değişikliğini önleyebilir.Mor patatesin deri ile buharda pişirilmesi ayrıca buharlama işlemi sırasında oksidatif renk değişikliğini önlemektir, çünkü bu doğrudur Renk çok kolay değişiyor. İplik püresine eklenen şeker kendi damak tadınıza göre eklenir. Mor tatlı patates (buharda pişirilmiş ve soyulmuş) 200 g tatlı patates 1 Süt 120 g Pudra şekeri Doğru miktar yoğunlaştırılmış süt 10 g Yapışkan pirinç unu 110 g un 55 g
Aşama 1
Mor tatlı patates ve yamlar yıkanıp kabuklarıyla buharda pişirilir, çubuklarla kolayca delebilirsiniz, soğumaya bırakın ve soyun.
Adım 2
Soyulmuş iplik, iplik çamuruna bastırılır.
Aşama 3
Sıcakken uygun miktarda toz şeker ekleyin ve iyice karıştırın.Tatlılığı zevkinize göre değişir.
4. adım
Soyulmuş mor patates 200 gr ağırlığındadır ve ayrıca püre haline getirilir.
Adım 5
10 gr yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, yoksa ince şeker kullanabilirsiniz.
6. Adım
Un ekle.
7. Adım
Yapışkan pirinç unu ekleyin.
8. Adım
Sütü porsiyonlar halinde dökün (farklı toz markaları farklı emiciliğe sahiptir, bu nedenle porsiyonlar halinde eklenmelidir)
9. Adım
Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
10. adım
Yoğurulmuş mor tatlı patates ununu kullanmak için 30 gr'lık küçük hamurlara bölün.
11. adım
İplik püresi, dolgu olarak 20 gramlık kısımlara bölünmüştür.
Adım 1/2
Mor tatlı patates hamuru, ay kek yapma yönteminde olduğu gibi düzleştirilir ve yam püresine sarılır.
13. adım
Yapışmayı önlemek için ay keki kalıbına ve hazırlanan ham embriyonun üzerine biraz kuru un serpin.
14. adım
En sevdiğiniz çiçek desenini kullanarak bastırıp şekillendirin, soğuk su kabını yüksek ateşte kaynatın ve 20 dakika kısık ateşte çevirin.Isı kapattıktan sonra tencerenin kapağını hemen kaldırıp soğumaya bırakın.
Adım 15
Yumuşak balmumu süper lezzetlidir.
16. adım
gerçekten güzel!
17. Adım
Bebeğim aynı anda iki tane yedi.
