Yardımcı maddeler: yağ, tuz, şeker, pirinç şarabı, pirinç şarabı
Beyaz su balığı 1 beyaz su balığı çorbası uygulaması.
2 Kestane.
3 Bombardıman. Kıyafetlere git.
4 Balıkları filetolar halinde kesin, tuz ve karabiberle marine edin.
5 Yağı düşük sıcaklıkta kesin, birkaç dilim daha az ekleyin, hepsini değil, yavaşça alın.
6 Tahliye edilen yağı boşaltın.
7 Balık çorbasını çıkarılan kemiklerle kaynatın ve kemiklerini çıkardıktan sonra kestaneli çorbayı pişirin. Son olarak balık filetolarını ekleyin ve pişirin. Bu şekilde balıklar kırılmayacak ve lezzetli olmayacaktır.
